พลาดคลับอาหารกลางวันวันพุธของเรากับนักโภชนาการ Naomi Mead? ติดตามทุกสิ่งทุกอย่างที่เกิดขึ้นที่นี่ …
ทุกสัปดาห์ที่ Mother & Baby เรานำเสนอ Lunch Lunch Club ในวันพุธ - โอกาสที่จะได้รับคำแนะนำที่ยอดเยี่ยมสำหรับคำถามเรื่องความอุดมสมบูรณ์การตั้งครรภ์และการเลี้ยงลูกของคุณจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ สัปดาห์นี้นักโภชนาการ Naomi Mead พร้อมที่จะตอบคำถามของคุณ Naomi Mead เป็นนักบำบัดโรคทางโภชนาการและได้รับการรับรองและฝึกอบรมจาก Institute of Optimum Nutrition เธอก่อตั้ง Food First Nutritional Therapy และเป็นนักโภชนาการสำหรับ Healthspan ตลอดจนความหลงใหลเกี่ยวกับบทบาทของโภชนาการในด้านสุขภาพและการรักษาสุขภาพของอาหารที่ดี นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น …
ผมขอแนะนำให้คุณทำผลไม้สดและผักสดของคุณเองและคุณสามารถลองทำชุดต่างๆได้
ลูกของฉันเพิ่งเริ่มหย่า (เขาอายุ 7 เดือน) แต่ดูเหมือนจะไม่ชอบร้านขายของชำที่ซื้อจากร้านค้าจำนวนมาก ฉันสามารถทำจากที่บ้านได้หรือไม่? นาโอมิ: ใช่ฉันจะแนะนำให้คุณทำผลไม้ของคุณเองและ purees ผักและความงามด้วยนี้คือคุณสามารถลองชุดค่าผสม! ตัวอย่างเช่นสควอชบัตเตอร์เน่และมันฝรั่งหวานทั้งสองทำซุปข้นหวานน่ารัก คุณเพียงแค่ต้องต้มเดือดหรืออบผักแล้วผสมกับเนยหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ฉันอยากจะแนะนำการทำอาหารแบบเป็นชุดในกระถางที่มีขนาดเล็กและจากนั้นคุณสามารถแช่แข็งเพื่อความสะดวก อีกชุดที่นิยมคือผักกาดและแอปเปิ้ล สิ่งมหัศจรรย์เกี่ยวกับการทำ purees ตัวเองคือการที่คุณอยู่ในการควบคุมของระดับของความหวาน ร้านค้าที่ซื้ออาหารทารกมักจะหวานเกินไปและสามารถกระตุ้นให้ทารกพัฒนาฟันหวานที่ผิดธรรมชาติได้ วัยสองขวบของฉันสูญเสียความอยากอาหารไป 2-3 ครั้งในช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาและฉันคิดว่ามันอาจจะเป็นความร้อน คุณคิดว่าเป็นกรณีนี้หรือไม่? นาโอมิ: ความร้อนอาจจะมีส่วนร่วม - เราทุกคนสามารถสูญเสียความอยากอาหารของเราเล็กน้อยในสภาพอากาศที่อบอุ่น ลองรับประทานของว่างและอาหารมื้อเล็ก ๆ มากกว่ามื้อใหญ่ ๆ นอกจากนี้ลองน้ำ 'อาหารฉ่ำ' สูง - ผลไม้สดเช่นแตงโมแตงโมมะเขือเทศและผักกาดหอม iceburg crunchy นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีในการแนะนำสลัดที่มีสีสันสำหรับเด็กเล็ก ๆ ที่เหมาะกับเด็ก ๆ สมู ธ ตี้เป็นอีกหนึ่งความคิดที่ดีสำหรับการบรรจุอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่ดีและคุณสามารถมีส่วนเกี่ยวข้องกับเด็ก ๆ ในการจัดเตรียมสิ่งเหล่านี้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศอุ่นขึ้น
เด็กวัยหัดเดินพัฒนาในอัตราของตัวเองและตราบเท่าที่คุณสามารถที่จะได้รับน้อยของคุณที่จะกินจากช่วงของกลุ่มอาหารที่คุณไม่ควรกังวล
ฉันกำลังดิ้นรนเพื่อให้ฉันอายุ 18 เดือนกินสิ่งต่างๆมากมาย ดูเหมือนว่าเธอจะสนใจเฉพาะอาหารประเภทอ่อนเท่านั้นและไม่สนใจที่จะพยายามหาแอปเปิ้ลหรือสิ่งที่คล้ายกัน สิ่งที่คุณแนะนำเพื่อให้แน่ใจว่าเธอกินทุกอย่างที่เธอควรหรือไม่สำคัญ? นาโอมิ: ที่สำคัญไม่ต้องกังวล เด็กวัยหัดเดินพัฒนาในอัตราของตัวเองและตราบเท่าที่คุณสามารถที่จะได้รับน้อยของคุณที่จะกินจากช่วงของกลุ่มอาหารที่คุณไม่ควรกังวล ถ้าเขาชอบกินอาหารที่อ่อนนุ่มให้แน่ใจว่าคุณได้รับผักที่หลากหลายในหมวดนี้ ดังนั้นสำหรับถั่วลิสงบดเช่นมันฝรั่งหวานบัตเตอร์เนสบดสับและผักกาดหัวผักกาด คุณสามารถผสมผักสีเขียวบางอย่างลงในเหล่านี้ด้วย พัลส์ยังทำให้สุกดี (ผสมกับเนยถั่วกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย) และเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กและวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอื่น ๆ คุณสามารถเกล็ดปลาลงในผักบดด้วยและลองเนื้อสัตว์ในรูปแบบของเนื้อไม่ติดมัน ผลไม้สามารถนำมาบดและเติมลงในโยเกิร์ตธรรมชาติ ลองใช้อาหารที่หนักขึ้น - ให้ลูกน้อยของคุณเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้เขารู้สึกไม่รู้สึกกระปรี้กระเปร่า
ควรนำเสนออาหารใหม่เพราะอาจใช้เวลาระหว่าง 7 ถึง 14 ครั้งก่อนที่เด็กจะยอมรับอาหารใหม่
ควรนำเสนออาหารใหม่เพราะอาจใช้เวลาระหว่าง 7 ถึง 14 ครั้งก่อนที่เด็กจะยอมรับอาหารใหม่ แนะนำให้ทำซ้ำและยังพยายามที่จะไม่ให้มากเกินไปเอะอะเมื่อมันถูกปฏิเสธ เด็กบางคนรับประทานอาหารที่ดีขึ้นใน บริษัท ของเด็กคนอื่น ๆ (พวกเขาเรียนรู้โดยการคัดลอก!) เพื่อจัดให้ลูกของคุณทานอาหารกับลูกน้อยคนอื่น ๆ ถ้าเขาเห็นคนอื่นพยายามทานอาหารที่แตกต่างกันพวกเขาอาจต้องการลองพวกเขาด้วย ฉันมีลูกสามสัปดาห์และได้รับแจ้งให้ตัดนมและไข่ออกจากอาหารของฉันเนื่องจากหมอคิดว่าเธออาจแพ้ (ลูกชายที่อายุมากกว่าของฉัน) และฉันต้องการเลี้ยงลูกด้วยนมต่อไปถ้าเป็นไปได้ จะใช้เวลานานเท่าใดสำหรับนมและไข่จะออกระบบของฉัน? นอกจากนี้ฉันเป็นมังสวิรัติดังนั้นสารอาหารที่ฉันมีแนวโน้มที่จะขาดและต้องการที่จะมุ่งเน้นที่จะยังคงมีสุขภาพดีในขณะที่เลี้ยงลูกด้วยนม? นาโอมิ: หากคุณและแพทย์สงสัยว่าลูกน้อยของคุณทำปฏิกิริยากับนมและ / หรือไข่คุณจำเป็นต้องขจัดสิ่งเหล่านี้ออกจากอาหารอย่างน้อยสามสัปดาห์เพื่อดูว่าอาการของทารกดีขึ้นหรือไม่ โปรตีนจากนมวัวยังคงอยู่ในร่างกายของคุณเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ดังนั้นอาจเป็นเวลาอีก 1-2 สัปดาห์ก่อนที่โปรตีนจะออกจากระบบของลูกน้อย ในฐานะที่เป็นมังสวิรัติคุณยังสามารถได้รับสารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการอย่างไรก็ตามคุณจำเป็นต้องคำนึงถึงสิ่งที่คุณกำลังรับประทานอีกเล็กน้อย วิตามินหลักที่ขาดในอาหารมังสวิรัติคือบี 12 และเพื่อให้ได้สิ่งนี้ลงในอาหารของคุณฉันขอแนะนำให้ใช้โภชนาการยีสต์ซึ่งคุณสามารถผัดลงในซอสซุปและสลัดได้ นอกจากนี้คุณยังต้องให้แน่ใจว่าคุณได้รับแคลเซียมสังกะสีและธาตุเหล็กมากพอคุณสามารถได้รับเหล่านี้โดยการรับประทานอาหารช่วงที่ดีของผักใบเขียว (ผักคะน้า, ผักขม, ผักชนิดหนึ่ง, กะหล่ำปลี), ถั่วเมล็ดถั่วและพั กระป๋องบรรจุกระป๋องมีความรวดเร็วและง่ายดายในการเพิ่มซุปแกงและสลัด เมล็ด Flaxseed และ Chia ทำให้เป็นอาหารที่ดียิ่งขึ้น (โรยหน้าด้วยสลัดและเพิ่มให้เป็นสมูทตี้) เนื่องจากเป็นแหล่งผลิตต้นโอเมก้า 3 ที่ดี นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณภาพดีและอาหารเสริม DHA มังสวิรัติเพื่อช่วยสนับสนุนอาหารของคุณ
มีอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพเพื่อไม่ให้คุณหิวและน้ำตาลในเลือดให้ต่ำเกินไป
ตอนนี้ฉันอยากมีน้ำตาลจริงๆในขณะที่ฉันเหนื่อยตลอดเวลา มีอะไรที่ฉันสามารถทำได้เพื่อป้องกันการเรียกร้องเหล่านี้หรือไม่? นาโอมิ: ฉันมีบิตที่สำคัญของคำแนะนำเพื่อช่วยสนับสนุนความอยากน้ำตาล: 1) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทานอาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีนในตอนเช้า นี้จะช่วยในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและป้องกันน้ำตาลในเลือดของคุณต่ำ (นี่คือสิ่งที่นำไปสู่ความอยาก!) อาหารเช้าแบบไข่เป็นตัวเลือกที่ดีจริงๆ หากคุณมีธัญพืชตามปกติให้ใช้โยเกิร์ตกรีกไขมันเต็มและโรยถั่วและเมล็ดพืชซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีทั้งหมด เนยถั่วเป็นอีกหนึ่งแหล่งที่ดีของโปรตีนและสามารถแพร่กระจายในขนมปังปิ้งหรือแม้กระทั่งผสมลงในสมูทตี้ 2) มีอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพเพื่อไม่ให้ตัวเองหิวและน้ำตาลในเลือดให้ต่ำเกินไป ถั่วดำดิบไข่ต้มดิบcruditésกับ hummus, granola บาร์โฮมเมดและ Falafel เป็นอาหารว่างที่อุดมด้วยโปรตีนที่ดี 3) แทนที่จะดื่มน้ำอัดลม (ซึ่งไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและประกอบด้วยน้ำตาลสารให้ความหวานและสารเติมแต่ง) ให้เลือกใช้น้ำอัดลมและเพิ่มผลไม้สดของคุณเอง สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ส้ม, มะนาวและมะนาวทั้งหมดให้อร่อยรสธรรมชาติ! 4) ถ้าคุณมีช็อกโกแลตให้เลือกใช้ช็อกโกแลตเข้มซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแมกนีเซียมและมีประโยชน์ด้านสุขภาพมากมาย! อายุ 18 เดือนของฉันชักชวนให้เกิดแผลเปื่อยบนหลังของหัวเข่าข้างในข้อศอกและคางและฉันสงสัยว่านี่อาจเป็นอาหารที่เกี่ยวข้องหรือไม่? หรือถ้าอาจจะมีอาหารบางอย่างที่สามารถช่วยในการสงบสภาพหรือไม่? นาโอมิ: หากไม่ได้รับคำปรึกษาเต็มรูปแบบก็ยากสำหรับฉันที่จะให้คำแนะนำว่าองค์ประกอบที่เฉพาะเจาะจงของอาหารของบุตรหลานคุณอาจทำให้สภาพร่างกายของเขาดีขึ้นหรือไม่ มีปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจมีส่วนร่วมเช่นผงซักฟอกและผลิตภัณฑ์อาบน้ำ ในเด็กบางคนการตัดนมออกจะเป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการลองสิ่งนี้ฉันขอแนะนำให้คุณขอคำแนะนำอย่างมืออาชีพเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้อย่างปลอดภัยและมีสุขภาพดี กลากเป็นภาวะอักเสบและคุณควรลองรับประทานอาหารต้านการอักเสบของบุตรหลานของคุณโดยเฉพาะไขมันที่จำเป็น เหล่านี้จะพบได้ในปลาน้ำมัน (ปลาแซลมอนปลาทู, ปลาซาร์ดีน), ถั่วและเมล็ด การตรวจสอบอาหารของบุตรหลานของคุณจะอุดมไปด้วยผลไม้และผักที่หลากหลายและเป็นอิสระจากอาหารแปรรูปก็จะเป็นประโยชน์ คุณแม่หลายคนถามเราเกี่ยวกับแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง แต่มารดาไม่ว่างจะรักษาสุขภาพของตัวเองให้ดีขึ้นได้อย่างไรกับความต้องการเวลาของลูกคนใหม่ของเธอ? นาโอมิ: มันสำคัญมากที่คุณแม่คนใหม่ไม่ละเลยความต้องการอาหารของเธอเอง สิ่งสำคัญคือควรทานอาหารว่างพกพาที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ ถั่วดิบเช่นcrudités, oatcakes, falafels, nut butters - สิ่งที่สามารถรับประทานได้ขณะเดินทาง แต่ให้ระดับพลังงานของคุณสูงขึ้นเพื่อไม่ให้อาหารว่างหวาน อาหารเช้าปั่นแรกในตอนเช้ายังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับเพิ่มที่ดีของสารอาหารในอาหารของคุณสิ่งแรกก่อนที่วันจะวิ่งหนีไปกับคุณ ฉันรักผงอาหารเสริมเช่น Maca, Spirulina และ Lacuma ซึ่งคุณสามารถเพิ่มปริมาณเหล่านี้ได้ ลูกชายวัยสามขวบของฉันจะไม่กินผลไม้มากที่สุด เขาจะกินกล้วยและองุ่นและเราให้เขาสมู ธ ตี้กับผลไม้อื่น ๆ เคล็ดลับใด ๆ เกี่ยวกับวิธีการส่งเสริมการกินผลไม้มากขึ้น? นาโอมิ: เคล็ดลับประการหนึ่งคือการกระตุ้นให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการทั้งหมด ดังนั้นพาเขาไปช็อปปิ้งโชว์ผลงานที่น่ารักและมีสีสันมากมายให้เขาดูและช่วยให้เขาเลือก จากนั้นปล่อยให้เขามีส่วนร่วมในการเตรียมผลไม้ - สับและจัดวางลงบนจาน คุณยังสามารถกระตุ้นให้เกิดศิลปะอาหารได้อีกเล็กน้อย เด็กกินด้วยตาของพวกเขาดังนั้นสอนพวกเขาเกี่ยวกับผลไม้ที่แตกต่างกันเป็นสีรุ้งทุก คุณสามารถแช่แข็งผลไม้สดในน้ำผลไม้หรือโยเกิร์ตธรรมชาติในรูปแบบ lolly เย็น หัวข้อที่คุณต้องการจะครอบคลุมในวันพุธที่ Lunch Clubs? แจ้งให้เราทราบในช่องแสดงความคิดเห็นด้านล่าง