ภาพ: Jason Ingram
ในหน้าแรกของ ตำรับอาหารที่ได้ผล ผู้เขียน Patrick Drake เปิดเผยความหวังของเขาว่าหนังสือเล่มนี้จะกลายเป็น "ที่รักมากที่สุดเชื่อถือได้ซอสที่เสิร์ฟพร้อมกับพับเก็บไปในห้องครัวของคุณ" แทนที่จะเป็นตำราอาหารอื่น ๆ ที่วางอยู่บนชั้นวางจนกระทั่งมีโอกาสพิเศษเกิดขึ้น ดีเรามีข่าวดีสำหรับ Patrick เพราะฉันพบ ตำรับอาหารที่ได้ผล เหมาะกับใบเรียกเก็บเงินนั้น เต็มไปด้วยสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะส่วนผสมที่คุณสามารถหาได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็ก โค้ช ตราประทับของการอนุมัติถ้าคุณต้องไปไกลกว่าเทสโก้ Metro สำหรับทุกสูตร)
สูตรนี้เป็นรายการโปรดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วกับลูกค้า HelloFresh ซึ่งหมายความว่าพวกเขาได้รับการทดสอบและทดสอบโดยผู้คนหลายพันคนที่ได้รับการยืนยันแล้วว่าเป็นเรื่องง่ายและอร่อย แน่นอนสูตรไม่ได้ค่อนข้างง่ายที่จะทำเช่นเดียวกับเมื่อคุณกำลังส่งส่วนผสมทั้งหมดที่วัดออกมาในแพ็คเก็ตขนาดเล็ก แต่การทำเช่นนี้เป็นวิธีที่ถูกกว่ามาก
ฉันลองสามสูตรจากหนังสือ: gnocchi เห็ด, ผักพริกและไก่ paella ทั้งสามใช้เวลาไม่ถึง 45 นาทีและฉันจะทำทั้งสามครั้ง ในระหว่างกระบวนการนี้ฉันยังหยิบเอาเคล็ดลับที่มีประโยชน์หลายอย่างออกมารวมถึงวิธีการทำเล็บในการทำข้าวและวิธีการโยนสมุนไพรสดๆลงในจานในตอนท้ายของขั้นตอนการทำอาหารทำให้ทุกอย่างที่คุณปรุงได้ดีขึ้น ถ้าคุณใช้สมุนไพรที่เหมาะสมแน่นอน
นี่เป็นหนึ่งในชัยชนะของหนังสือเล่มนี้ซึ่งสูตรทั้งหมดเป็นอาหารที่เป็นของแข็งสูงขึ้นโดยสิ่งที่ฉันไม่ได้ทำโดยไม่ได้รับคำแนะนำ สมุนไพรสดได้รับการสนับสนุนในสูตรส่วนใหญ่และสำหรับผักพริกมะนาว zesty และผสมเปรี้ยวคุณ plop บนด้านบนแปลงจานอย่างสมบูรณ์ ฉันทำพริกพริกแท้ๆด้วยตัวเอง - ฉันจะบอกว่ามันเป็นการจับคู่ของสูตร HelloFresh - แต่ฉันไม่เคยใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ฉันจะจากนี้ไป
แม้ว่าฉันจะไม่เคยใช้หนังสือเล่มนี้อีกต่อไป (ซึ่งไม่น่าเป็นไปได้) ฉันก็เอามันออกมาจากแง่มุมเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก แต่ก็มีผลกระทบต่อมื้ออาหารจริงๆ
ดูตำราที่เกี่ยวข้องของ The Runner's - อร่อยง่ายและไม่เพียงแค่สำหรับการแสดง RunnersHelloFresh Rapid Box: คุณสามารถทำอาหารเย็นได้ภายใน 20 นาที (จริง ๆ ) บริการจัดส่งกล่องอาหารที่ดีที่สุดในสหราชอาณาจักร
นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มรสชาติบางอย่างที่เรียกใช้ผ่านสูตรในหนังสือซึ่งหมายความว่าหากคุณต้องซื้อส่วนผสมที่คุณไม่ได้ใช้มาก่อนส่วนที่เหลือจะไม่นั่งในตู้เย็นหรือตู้ตลอดไป สะบัดผ่านหน้าเว็บและคุณเกือบจะแน่นอนจะหาสูตรที่ใช้พวกเขาอีก
สุขภาพไม่ได้เป็นการพิจารณาครั้งแรกของสูตรอาหารค่ะ ตำรับอาหารที่ได้ผลเนื่องจากไม่ได้อยู่ในหนังสือสูตรส่วนใหญ่ แต่เป็นกฎแต่ละสูตรรวมถึงสองส่วนของห้าวันของคุณ (บางครั้งมากขึ้น) และถ้าคุณใช้หนังสือในการปรุงอาหารค่ำทุกวันก็จะติ๊กกล่อง สำหรับอาหารที่สมดุล
บทนำสู่หนังสือเล่มนี้ยังรวมถึงชุดบทเรียนสั้น ๆ เพื่อช่วยผู้เริ่มต้นใช้งานรวมถึงรายการของข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับตู้เก็บของวิธีแนะนำการสับทุกสิ่งทุกอย่างที่น่าสนใจและคำอธิบายในเชิงลึกเกี่ยวกับสิ่งที่หยิกของเกลืออยู่ รวมถึงความแตกต่างระหว่างการหยิกเล็ก ๆ และการหยิกที่ดี) ทุกสิ่งพื้นฐาน แต่ฉันต้องการเดิมพันส่วนใหญ่ของคนจะรับสองสิ่งที่มีประโยชน์มากจากมัน
บางทีสิ่งเดียวที่ขาดหายไปจริงๆ ตำรับอาหารที่ได้ผล เป็นสูตรที่น่าตื่นเต้นมากขึ้นคุณอาจใช้เป็นโอกาสอันยิ่งใหญ่แม้ว่าความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้อาจเปลี่ยนไปเมื่อฉันลองลาซาสเป็ดที่ยืนยัน แต่นั่นไม่ใช่จุดสำคัญของหนังสือนี่เป็นสิ่งที่ใช้ในชีวิตประจำวัน นั่นคือจนกว่าจะกลายเป็นมากเกินไปซอสพ่นแม้กระทั่งการอ่าน
สูตร HelloFresh ที่ทำงานโดย Patrick Drake เผยแพร่โดย Mitchell Beazley (octopusbooks.co.uk) £ 7 (RRP £ 20) ซื้อใน Amazon
