เบคอนเป็นอันตรายหรือไม่?
คำตอบสั้น ๆ: ไม่ได้จริงๆ คำตอบยาว: ขึ้นอยู่กับคำจำกัดความ "อันตราย" ของคุณ เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมาองค์การอนามัยโลกได้ออกรายงานสรุปว่าการกินเนื้อสัตว์แปรรูปเช่นเบคอนแฮมและสุนัขร้อนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งและการรับประทานเนื้อแดงอื่น ๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงเช่นกัน แต่ในฐานะที่เป็น จดหมายรายวัน ได้ใช้เวลาทศวรรษที่สร้างเกือบทุกอย่างมีผลต่อความเสี่ยงของโรคมะเร็งของคุณหรืออีกทางหนึ่ง ดังนั้นคำถามที่แท้จริงคือเท่าใดก็เพิ่มความเสี่ยง? และคำตอบคือ … ไม่มากนัก
เป็นจำนวนมากที่เกิดขึ้นจากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อสัตว์แปรรูปได้รวมอยู่ในรายชื่อของสารก่อมะเร็งชนิดที่ 1 ของ WHO ซึ่งอยู่ติดกับควันพิษจากการสูบบุหรี่พลูโตเนียมและดีเซล แต่ WHO (เหมือนองค์กรข่าวบางแห่ง) ระวังที่จะชี้ให้เห็นว่านี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาทั้งหมดเป็นอันตรายอย่างเท่าเทียมกัน "หน่วยงานระหว่างประเทศด้านการวิจัยเกี่ยวกับการจำแนกโรคมะเร็งระบุถึงความแข็งแกร่งของหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับตัวแทนที่เป็นสาเหตุของโรคมะเร็งมากกว่าการประเมินระดับความเสี่ยง" แถลงการณ์ที่มาพร้อมกับการวิจัยกล่าว
ดังนั้นระดับความเสี่ยงคืออะไร?
ดีคุณอาจได้อ่านว่าเนื้อสัตว์แปรรูปเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ "โดย 18%" แต่ที่สำคัญเฉพาะถ้าคุณรู้ว่าสิ่งที่ความเสี่ยงของคุณอยู่ในสถานที่แรก ดังนั้นนี่เป็นรุ่นที่เรียบง่าย: ในฐานะมนุษย์วัยผู้ใหญ่ทั่วไปโอกาสที่จะได้รับมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก (มะเร็งปากมดลูก) ประมาณ 5 ใน 1,000 "18%" เพิ่มขึ้น 5 จาก 1,000 เป็น เกือบจะ 6 ใน 1,000 หรือเช่นเดียวกับที่ไม่ใช่นักวิทยาศาสตร์อาจอธิบายว่า "ไม่มากพอที่จะต้องกังวลเกี่ยวกับ" นอกจากนี้โปรดจำไว้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นผลจากการสังเกตการณ์ (กล่าวคือถามคนที่กินอะไรไม่ถูกต้อง) และจากคนที่รับประทานเนื้อสัตว์แปรรูป 50 กรัม (โดยทั่วไปเป็นแซนวิชเบคอน) ทุกวัน
นี่หมายความว่าอะไรสำหรับคุณ?
หากคุณเป็นรัฐบาลนี้ควรพิจารณาเพราะประชากรทั้งหมดของคุณจะก่อให้เกิดมะเร็งที่เหมาะสม ถ้าคุณเป็นผู้ชายที่ปกติจะมีสุขภาพดี แต่บางครั้งก็เป็นที่ต้องการของ hotdog takeaway ที่สกปรกอาจไม่ควรทำให้คุณเปลี่ยนนิสัยของคุณ คุณควรทานเบคอนทุกวันหรือไม่? อาจไม่ใช่: แคลอรี่ค่อนข้างสูงซึ่งอาจทำงานได้ไม่ดีสำหรับเหตุผลอื่น ๆ แต่คำแนะนำที่แท้จริงสำหรับชีวิตที่มีสุขภาพดีเป็นเช่นเดียวกับที่เคยมีมา: กินผักให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะยืนได้ดื่มน้ำมากขึ้นและนอนหลับมากขึ้น (ระดับการนอนหลับของผู้ที่นอนหลับในระบบหยุดนิ่งเป็นหมวดหมู่ที่ 2 แสดงให้เห็นว่า "อาจจะเป็น "carcinogic) ดังนั้นจึงมีการโกหกในสุดสัปดาห์นี้และไม่ต้องกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับอาหารเช้าของคุณ
ป.ล. ตอนนี้คุณสามารถทำอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน