ทำหน้าที่ 1 การให้บริการแต่ละครั้งประกอบด้วยแคลอรี่ 586 โปรตีน 40 กรัมคาร์โบไฮเดรต 60 กรัมไขมัน 21 กรัม
ส่วนผสม
150g ปลาขาวสีขาวบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นหนา น้ำมันถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสด 1 ซม. หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระเทียมกานพลูสับละเอียด ½หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด 1 ช้อนชา garam masala ¼tspพริกขี้หนูร้อน ¼กระเทียมพริกไทยดำสดๆ ¼tspขมิ้น ¼tspพริกป่น มะเขือเทศสับ 100 กรัม น้ำเย็น 50 มล น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ¼พริกแดงสดปรุงสุกและสับละเอียด สำหรับข้าว: ข้าวบาสมาติกดิบ 40 กรัม ½ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ หัวหอมสับ ½กระเทียมกานบด หยิกของพริกป่น 100g chickpeas เนื้อและล้าง Zest ของ¼มะนาวสด กำมือของผักชีสดสับประมาณ โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำเพื่อให้บริการ อุ่นน้ำมันไว้เหนือความร้อนสูงในกระทะขนาดใหญ่แล้วรีบทอดปลาประมาณ 30 วินาที นำปลาและวางลงบนกระดาษครัวบนจาน ลดความร้อนและเพิ่มขิงกระเทียมและหัวหอมลงในกระทะ ปรุงจนเหลืองแล้วใส่ Garam Masala พริกป่นขมิ้นและพริกไทยลงไปผัดประมาณ 30 วินาที ใส่มะเขือเทศลงในกระทะคนให้เข้ากันใส่น้ำมะนาว ใส่ปลาลงไปในกระทะเบา ๆ แล้วค่อยๆใส่ซอสแล้วโรยด้วยพริกขี้หนูสดและปล่อยให้สุกประมาณ 10 นาที ปรุงข้าวตามคำแนะนำในแพ็คเก็ตและท่อระบายน้ำ อุ่นน้ำมันมะกอกในความร้อนปานกลางและปรุงอาหารหัวหอมจนเป็นสีเหลือง จากนั้นใส่กระเทียมและถั่วชิกพีและใส่ข้าวกลับมาผัดสักสองสามนาทีใส่มะนาวและผักชีและเสิร์ฟร้อนๆพร้อมโยเกิร์ตที่ด้านข้าง สูตรจาก Nigel Denby และ Sue Baic, อาหาร GL สำหรับ Dummies (£ 9.99, John Wiley)