1 ไขมันต่ำ
ตามกฎหมายอาหารที่มีข้อความว่า 'ไขมันต่ำ' ต้องมีไขมัน 3g หรือน้อยกว่าต่อ 100 กรัมหรือ 1.5 กรัมหรือน้อยกว่าต่อ 100ml อาหารสามารถเรียกว่า 'ไขมันฟรี' ถ้าพวกเขามีไขมันน้อยกว่า 0.5g ต่อ 100g แต่เหล่านี้อาจมีน้ำตาลสูงมาก
2 Organic
ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ต้องทำจากสารอินทรีย์อย่างน้อย 95 เปอร์เซ็นต์ พวกเขาต้องไม่ได้รับการผลิตโดยใช้ปุ๋ยเคมีที่ไม่ได้รับการอนุมัติหรือยาฆ่าแมลง
3 รายการส่วนผสม
ส่วนผสมมีการระบุไว้ตามลำดับน้ำหนักดังนั้นส่วนผสมใดก็ตามที่มีอยู่มากที่สุดเป็นอันดับแรกในรายการและอย่างใดอย่างน้อยที่สุดก็คือครั้งสุดท้าย ต้องระบุสารเติมแต่งและรสทั้งหมดด้วย
4 น้ำตาล
เก็บปริมาณอาหารที่มีน้ำตาลมากกว่า 15 กรัมต่อ 100g ให้น้อยที่สุดเว้นแต่จะเกิดขึ้นตามธรรมชาติจากผลไม้หรือนม น้ำตาลทั้งหมดสามารถพบได้ภายใต้คาร์โบไฮเดรตในแผงโภชนาการเป็น 'คาร์โบไฮเดรต (ซึ่งน้ำตาล)'
5 สารให้ความหวานเทียม
แม้ว่าจะมีการถกเถียงกันอยู่บ้างในอดีต แต่สารให้ความหวานทั้งหมดนี้ต้องได้รับการอนุมัติจากคณะกรรมาธิการยุโรป (EC) และระบุไว้ในรายการส่วนผสม
6 'ใช้โดย' วันที่
'ใช้โดย' วันที่พบในอาหารที่ออกไปอย่างรวดเร็วเช่นเนื้อเนยแข็งและปลา อย่าใช้อาหารหรือเครื่องดื่มหลังจากวันดังกล่าวเนื่องจากคุณอาจเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ 'การใช้โดย' ดีกว่า 'ดีที่สุดก่อน' ซึ่งก็หมายความว่าอาหารอาจไม่ได้รสชาติดีที่สุด
7 น้ำตาลที่ซ่อนอยู่
น้ำตาลถูกซ่อนไว้ในอาหารภายใต้ guises มาก อย่าเพิ่งตรวจสอบ 'น้ำตาล' - ระวังคำเช่นซูโครสกลูโคสฟรุกโตสมอลโตสแป้งที่ย่อยด้วยน้ำและน้ำตาลอินเวิร์ลน้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำผึ้งซึ่งทั้งหมดมีน้ำตาลสูง
8 เกลือ
อาหารที่มีเกลือมากกว่า 1.5 กรัมต่อ 100g (หรือ 0.6g sodium) ถือว่าสูงในเกลือ การกินเกลือมากเกินไปสามารถเพิ่มความดันโลหิตของคุณซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ผู้ใหญ่ควรมีไม่เกิน 6 กรัมต่อวัน
ตอนนี้คุณรู้กฎหมายฉลากแล้วดูความจริงของ MF เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ เตรียมที่จะตกใจ
Sam Montel
เป็นนักโภชนาการด้านสุขภาพของรัฐที่ลงทะเบียนกับ FSA สำหรับคำแนะนำด้านอาหารเพิ่มเติมโปรดไปที่ส่วน Ask Sam ในเว็บไซต์ FSA ที่ eatwell.gov.uk/healthydiet