สำหรับนม: ซื้ออินทรีย์
"วิธีการเพาะเลี้ยงในปัจจุบันส่งผลให้มีการโค่นวัวมากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดการติดเชื้อที่นำเข้ามาในนมที่เราดื่ม" ครูฝึก Matt Roberts กล่าว "ในทางกลับกันนี้อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพโดยการเพิ่มการอักเสบในร่างกายซึ่งอาจจะนำไปสู่ปัญหาต่อไป การเพาะปลูกอินทรีย์ที่ไม่รุนแรงอย่างแน่นอนดีกว่า ประเภทใดขึ้นอยู่กับคุณ นมทั้งตัวมีปริมาณไขมันสูงกว่าดังนั้นจึงมีความร้อนมากที่สุด แต่ก็มีปริมาณวิตามินดีสูงกว่ากึ่งไขมันต่ำซึ่งมีไขมันน้อยและมีน้ำตาลมากขึ้นเล็กน้อย แต่หลีกเลี่ยงไขมันต่ำซึ่งมีปริมาณน้ำตาลมากที่สุดและถูกตัดส่วนใหญ่ของสารอาหารผ่านขั้นตอนการกำจัดไขมัน.
สำหรับ Hard Cheese Go Traditional
โรเบิร์ตกล่าวว่าการเลือกชีสที่มาจากธรรมชาติจะช่วยลดระดับสารเคมีใด ๆ ลงได้และทำให้ไขมันในชีสเป็นไปตามธรรมชาติ "เนยแข็งที่ควรหลีกเลี่ยงคือเนยแข็งชีสหรือเนยแข็งชีสเพราะจะมีการประมวลผลอย่างสมบูรณ์และจะมีไขมันทรานส์ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ" มีหลักฐานบางอย่างว่าชีสที่ทำจากนม "ดิบ" (unpasteurised) โดยใช้กระบวนการชราภาพแบบดั้งเดิม - เช่น parmesan, gouda และgruyère - มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์มากขึ้นในการเติม microbiome ในกระเพาะอาหารของคุณ แต่ต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
สำหรับ Soft Cheese Use Cottage
"ชีสกระท่อมมีโปรตีนสูง แต่มีไขมันต่ำจึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนโดยรวมของอาหารโดยไม่ทำให้ปริมาณแคลอรี่สูงเกินไป" โรเบิร์ตกล่าว "Quark เป็นอีกหนึ่งชีสนุ่มที่มีโปรตีนสูงอีก แต่มีไขมันต่ำ ไม่ใช่ว่าไขมันไม่ดี แต่เมื่อพยายามลดแคลอรี่ชีสที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าจะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าคุณจะไม่ได้รับแคลอรี่มากเกินไป อีกครั้งหลีกเลี่ยงชีสแปรรูปใด ๆ จะเป็นความคิดที่ดี"
สำหรับโยเกิร์ต Skip Sugar
"โยเกิร์ตโปรไบโอติกเป็นทางเลือกที่ดีเพราะจะช่วยในการบำรุงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้และลักษณะไขมันเต็มรูปแบบของมันหมายถึงเอนไซม์ที่สำคัญที่จำเป็นในการผลิตนมได้อย่างมีประสิทธิภาพยังไม่ได้ถูกเอาออกไป" โรเบิร์ตกล่าว "ฉันจะเก็บโยเกิร์ตน้ำตาลสูงไว้ให้น้อยที่สุดเนื่องจากโยเกิร์ตที่ผ่านการประมวลผลเหล่านี้จะมีสารอาหารน้อยลงและมีแนวโน้มที่จะมีสารเคมีมากขึ้น" ลักษณะกรีกเหมือนเคยและก็มีโปรตีนสูง
ดูอาหารที่เกี่ยวข้องกับโคนมฟรี - อาหารสำหรับนมที่เหมาะสำหรับคุณหรือไม่เป็นชีสที่ดีสำหรับคุณหรือไม่?
สำหรับ Butter Go Natural
"เนยอินทรีย์ที่แท้จริงจะดีที่สุด" โรเบิร์ตกล่าว "ฉันจะหลีกเลี่ยงเนยเทียมเนืองจากเป็นไขมันในรูปแบบธรรมชาติที่ได้รับการเติมไฮโดรเจนเพื่อให้สามารถแพร่กระจายได้ที่อุณหภูมิห้องซึ่งทำให้กลายเป็นไขมันทรานส์ ไขมันเหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพของเราเพราะร่างกายไม่สามารถรับรู้ว่าเป็นไขมันตามธรรมชาติดังนั้นจึงไม่สามารถใช้มันสำหรับงานใด ๆ ภายในร่างกาย นอกจากนี้ยังส่งผลต่อประสิทธิภาพและสุขภาพของหลอดเลือดและอาจนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือดได้"
สำหรับ Ice Cream Ease Off
"ไอศกรีมที่แท้จริงคือน้ำตาลที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ดังนั้นควรถูกมองว่าเป็นอาหารที่ต้องรับประทานอย่างพอประมาณภายใต้อาหารเพื่อสุขภาพ" โรเบิร์ตกล่าว "มีไอศกรีมน้ำตาลไอศกรีมที่ดีอยู่แล้วบางส่วน - Halo Top มีให้เลือกใช้แล้วในซูเปอร์มาร์เก็ต แม้ว่าน้ำตาลและแคลอรี่จะต่ำกว่า แต่ก็ยังมีสารอาหารอยู่ในเกณฑ์ดีดังนั้นควรรับประทานอีกเพียงไม่นาน "หรือเลือกทำด้วยตัวเองด้วยการบดกล้วยและโยเกิร์ตกรีกและแช่แข็งเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง