ถ้าคุณต้องการรักษาน้ำหนักที่ดีต่อร่างกายคุณควร จำกัด ปริมาณน้ำตาลที่คุณกินและถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักก็เป็น ยิ่งใหญ่ ความคิดที่จะ จำกัด ปริมาณน้ำตาลที่คุณกิน บิตที่เรียบง่าย การลดน้ำตาลจะไม่ง่ายเหมือนกับการดื่มชาของคุณโดยไม่ได้ใช้ (แม้ว่าจะเป็นสถานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเริ่มต้น) เนื่องจากอาหารหวานมีมากมายในอาหารทุกประเภท บางคนเห็นได้ชัดว่าทุกคนรู้ดีว่าเครื่องดื่มและเค้กที่มีฟองมาก ๆ มีน้ำตาลสูงใช่มั้ย? - บางคนก็ไม่ค่อยมีซอสที่ซื้อในร้านเผ็ดและอาหารสำเร็จรูปซึ่งมักมีน้ำตาลเป็นอันมาก
เพื่อให้ปริมาณน้ำตาลของคุณไม่ตกต่ำคุณต้องทำสองสิ่ง หนึ่งคือการทำงานออกประมาณเท่าใดคุณควรจะกินและที่สองคือการเริ่มต้นการสแกนฉลากอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำตาลไม่ได้แอบเข้าไปในอาหารของคุณในรูปแบบที่ไม่คาดคิด สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับทั้งสองคนเราได้พูดคุยกับนักโภชนาการ Aisling Pigott จากสมาคมโภชนาการแห่งสหราชอาณาจักร
ปริมาณน้ำตาลที่แนะนำสำหรับคนเพิ่มควรมีในแต่ละวัน?
ไม่มีน้ำตาลแน่นอนที่แนะนำสำหรับทุกคน คุณจำเป็นต้องคำนวณว่ามันเกี่ยวข้องกับปริมาณแคลอรีโดยรวมที่คุณกินในแต่ละวัน
"การบริโภคแคลอรี่น้อยกว่า 5% ของปริมาณน้ำตาลควรจะมาจากน้ำตาลที่เพิ่มหรือ 'ฟรี'" Pigott กล่าว "ตัวอย่างเช่นสำหรับค่าเฉลี่ย - และฉันใช้คำว่าหลวมเพราะเราทุกคนแตกต่างกันมาก - ผู้หญิงที่ต้องการแคลอรี 2,000 แคลอรี่นี้จะเท่ากับ 25g ของน้ำตาลฟรี"
น้ำตาลเพิ่มคืออะไร?
"นี่หมายถึงน้ำตาลที่ถูกนำออกจากแหล่งดั้งเดิม" Pigott กล่าว "ตัวอย่างเช่นผลไม้ไม่นับเป็นน้ำตาลเพิ่มเมื่อมันทั้งหมดจาก แต่น้ำเชื่อมผลไม้จะนับ บางครั้งอาจทำให้เกิดความสับสนในผลิตภัณฑ์ที่มีนมหรือผลไม้เนื่องจากน้ำตาลบางชนิดจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติและไม่จำเป็นต้องมีข้อ จำกัด ฉันมักจะแนะนำให้คนตรวจสอบปริมาณน้ำตาลแล้วทำตามขึ้นโดยการตรวจสอบส่วนผสมสำหรับนมและน้ำตาลที่จะทำให้การตัดสินใจทราบ.
โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์หนึ่งที่สามารถแสดงให้เห็นถึงความสับสนนี้ได้เนื่องจากมีน้ำตาลนม แต่มักมีน้ำตาลฟรี องค์กรการกุศลโรคเบาหวานในสหราชอาณาจักรมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการคำนวณปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาในโยเกิร์ตซึ่งเป็นคำแนะนำที่หยาบกร้านน้ำตาล 5 กรัมแรกใน 100 กรัมของโยเกิร์ตเป็นน้ำตาลนมโดยทั่วไป ยิ่งไปกว่านั้นก็น่าจะเพิ่มน้ำตาล
เมื่อตรวจสอบรายการส่วนผสมคุณควรทราบว่ารายการเหล่านี้เรียงตามลำดับของปริมาณที่มีอยู่ ดังนั้นหากน้ำตาล (หรือบางอย่างเช่นฟรักโทสเดกซ์โทรสหรือกลูโคส) ปรากฏอยู่ในส่วนผสมสามอันดับแรกคุณสามารถสมมติได้ว่าน้ำตาลมีน้ำตาลอยู่มาก
นมผงมาตรฐานนี้มีน้ำตาลประมาณ 5 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตร แต่นมช็อกโกแลตมีประมาณ 9g-10g ต่อ 100 มิลลิลิตรและน้ำตาลมีส่วนประกอบที่สองในรายการส่วนผสม นั่นเป็นข้อบ่งชี้ว่ามีปริมาณน้ำตาลฟรีอยู่เป็นจำนวนมาก
เมื่อพิจารณาว่าคุณสามารถกินน้ำตาลได้กี่วันจะมีความแตกต่างระหว่างน้ำตาลทรายแดงน้ำตาลน้ำตาลน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมหรือไม่?
"น่าเสียดายที่น้ำตาลเป็นน้ำตาลและแหล่งที่มาทั้งหมดเหล่านี้ควรได้รับการบริโภคอย่างพอเพียง" Pigott กล่าว แหล่งน้ำตาลที่เป็นทางเลือกอาจมีสารอาหารอื่น ๆ อยู่ด้วย แต่ปริมาณน้ำตาลจะมีผลต่อปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกัน
เห็นน้ำผึ้งที่ดีสำหรับคุณหรือไม่? คุณดีกว่าน้ำตาลหรือไม่น้ำตาลไม่ทำให้คุณอ้วน? แน่นอนว่านี่เป็นสูตรอาหาร HowFive จากอาหาร Sugar Zero
อาหารที่พบโดยทั่วไปมีปริมาณน้ำตาลสูงมากหรือไม่?
Thankfully บิตนี้เป็นเรื่องง่าย น้ำตาลอยู่ในทุกอย่าง
"บิสกิตขนมปังขนมปังถั่วซีเรียลและอาหารสำเร็จรูป" รายการ Pigott กล่าว "โดยทั่วไปสิ่งที่ได้รับการประมวลผลอาจมีน้ำตาลเพิ่มเพื่อทำตรวจสอบ!"
คนควรมองหาอะไรบนฉลากเพื่อบอกว่าผลิตภัณฑ์มีน้ำตาลสูงหรือไม่?
"อะไรก็ตามที่มีน้ำตาลมากกว่า 20 กรัมต่อ 100 กรัมเป็นอาหารที่มีน้ำตาลสูง" Pigott กล่าว
นี่เป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบเพราะง่ายที่จะเข้าใจผิดโดยการให้บริการขนาดและฉลากอื่น ๆ แม้ระบบสัญญาณไฟจราจรบนด้านหน้าของชุดจะไม่ใช่คู่มือที่เข้าใจผิดได้เนื่องจากเนื่องจาก Pigott อธิบายว่า "ไม่มีผลผูกพันตามกฎหมายและมาตรฐานระหว่างซัพพลายเออร์และผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไป"
เราตระหนักดีว่านี่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะใช้ คำนวณว่าแคลอรี่ทุกวันของคุณมีค่าเท่ากับ 5% และเริ่มตรวจสอบฉลากอาหารอย่างใกล้ชิดรวมถึงการสแกนรายการส่วนผสม โอ้และหยุดใส่น้ำตาลในชาของคุณ