แกงกะหรี่อาจต้องใช้เวลานานแล้วตั้งแต่ปลาและมันฝรั่งเป็นอาหารที่ชื่นชอบของสหราชอาณาจักร แต่นั่นไม่ควรหยุดคุณทำเองที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาสามารถนี้สุขภาพดีอร่อยและง่ายต่อการปรุงอาหาร Alessandro Verdenelli หัวหน้าพ่อครัวและผู้จัดการร้านอาหารที่ KX ในกรุงลอนดอนอธิบายถึงวิธีการทำแกงกะหรี่ที่อร่อยซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและสร้างกล้ามเนื้อ ส่วนผสม
- กุ้งสด 15 ตัวไม่มีผิวหนัง - 2 หัวหอมขนาดเล็กสับ - 2 แครอทสับ 1-2 พริกเขียวปานกลางสับ - 2 มะเขือเทศสดสับ - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ - กระเทียมกานพลู 1 ซอย - ก้านตะไคร้½ - ขิง 1 ชิ้นเล็ก ๆ ขูด - พริกเขียว 2 ใบเมล็ดเดือดและหั่นบาง ๆ - ผงกะหรี่ปานกลาง 1 ช้อนโต๊ะ - ขมิ้นบด½ช้อนชา - ผักชีสด 6-7 ใบ - หอยนางรม - ½กะเทาะพริกป่น - สต๊อกผัก - กะทิ 100 มล. - ข้าวกล้อง 250 ก เพื่อทำ
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะเพิ่มหัวหอมและแครอทและปรุงอาหารเบา ๆ เป็นเวลาห้านาที
- เพิ่มมะเขือเทศพริกเขียวขิงกระเทียมพริกป่นและพริกและผสม
- เพิ่มซอสหอยนางรมสต๊อกแกงผงขมิ้นและกะทิ
- เดือดประมาณ 12-15 นาทีเพื่อให้ซอสข้น
- ปรุงข้าวตามคำแนะนำระบายน้ำและสำรองน้ำ
- ใช้น้ำข้าวคลุกกุ้ง (กับตะไคร้เสริม) เป็นเวลาสามถึงสี่นาที
- ใส่กุ้งและผักชีลงในซอสและเสริฟ
สำหรับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ฟิตเนสสำหรับผู้ชาย. สมัครสมาชิกตอนนี้และเราจะให้คุณ ห้าประเด็นสำหรับ£ 5.
ทำไมแกง?
แกงหลายชนิดประกอบด้วยกะทิซึ่งมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพและยังมีกรดแลคติคซึ่งช่วยในการส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด พริกเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่แกงสุขภาพดี - ประกอบด้วยแคปไซซินซึ่งสามารถเร่งอัตราการเผาผลาญของคุณและช่วยลดไขมันและวิตามินเอซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน