การรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาดจะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพและการออกกำลังกายได้เร็วขึ้น แต่อาหารชนิดใดที่เหมาะสำหรับคุณ น้องสาวของ Coach ชื่อ Men's Fitness ประเมินหลักฐานและขอให้ผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้คุณสามารถตัดสินใจเรื่องโภชนาการได้อย่างถูกต้อง
ทฤษฎี
Paleo สั้นสำหรับ Paleolithic - ระยะเวลาของประวัติศาสตร์ของมนุษย์ซึ่งแผนอาหารนี้ยืมความคิดของ เป็นวิธีการกินอาหารที่กินเฉพาะอาหารที่มีอยู่ในบรรพบุรุษยุคถ้ำของเราโดยอาศัยแนวคิดว่าอาหารที่ทันสมัยของเราประกอบด้วยไขมันทรานส์คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลที่เข้าถึงได้ง่ายเป็นโทษสำหรับทุกอย่าง มะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ไปสู่ภาวะซึมเศร้าและภาวะมีบุตรยาก
ผลไม้ผักเนื้อสัตว์ถั่วและเมล็ดพืชทั้งหมดอยู่ในเมนูในขณะที่นมโคน้ำตาลและแป้งถูกปิด ข้อโต้แย้งที่ถูกแย้งมากที่สุด? ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วซึ่งผู้สนับสนุน Paleo หลายคนกล่าวว่ามีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สามารถยับยั้งการดูดซึมแร่ธาตุและวิตามินรวมทั้งก่อให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร
หลักฐาน
เหมาะสม การศึกษาหลายชิ้นเปรียบเทียบ Paleo กับอาหารอเมริกันโดยทั่วไปได้เชื่อมโยงกับความไวของอินซูลินที่เพิ่มขึ้นและการปรับปรุงไขมัน (ไขมันในร่างกาย) - และกระดาษฉบับปี 2016 เชื่อมโยงอาหารเพื่อลดการอักเสบซึ่งบางครั้งมักคิดว่าเกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง จากนั้นอีกครั้งเกือบทุกอย่างดีกว่าอาหารอเมริกันทั่วไป
ดี
การได้รับโปรตีนไขมันจากผักและสุขภาพดีไม่ใช่สิ่งที่ไม่ดีและการตัดน้ำตาลจะไม่เกิดความเสียหายใด ๆ สำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตแบบนั่งนิ่งการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ลดลงก็มีแนวโน้มที่จะช่วยในการลดน้ำหนักด้วย ต่อสู้กับ Paleo ได้อย่างถูกต้องโดยการกินเนื้อสัตว์ที่มีหญ้าเป็นอาหารและคุณจะได้รับประโยชน์จากข้อมูลฮอร์โมนที่ดีขึ้นและอัตราส่วนโอเมก้า 3: 6 โอ้และมันก็จะไม่เป็นไรที่กินอาหารที่กินวิตามินบางอย่างเป็นครั้งคราว
ไม่ดี
แฟน ๆ ของ Paleo ส่วนใหญ่กลับห่างจาก "ร่างกายที่พัฒนาช้าของเราไม่ได้ปรับตัวให้เข้ากับการเกษตร" ซึ่งช่วยให้เกิดการเคลื่อนไหวเพราะอาจเป็นไปได้ว่าไม่มีหลักฐานอะไรที่แน่ชัดว่ามีหลักฐานที่ชัดเจนว่าประชากรที่ต่างกัน มี วิวัฒน์ไปกินอาหารที่ปลูกในช่วงไม่กี่พันปีที่ผ่านมา
ในทำนองเดียวกันอาหารที่ได้รับการอนุมัติจาก Paleo ที่มีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศของคุณไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับสิ่งที่มนุษย์ถ้ำกิน - ทุกอย่างตั้งแต่หน่อไม้ฝรั่งไปจนถึงมันเทศได้รับการคัดเลือกมาเป็นอย่างดีสำหรับขนาดและรสชาติบางครั้งก็เป็นเรื่องที่ค่าใช้จ่ายของคุณค่าทางโภชนาการ และไม่ทั้งหมด dieters Paleo ทำให้ความแตกต่างระหว่างเนื้อประมวลผลและยังไม่ได้ - ไม่เหมาะเนื่องจากผู้ที่มีการเชื่อมโยงสิ่งที่ประมวลผลเช่นเบคอนและไส้กรอกที่มีความเสี่ยงมะเร็งเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
นอกจากนี้คุณยังต้องจำไว้ว่ามนุษย์ Paleolithic มีอายุขัยเฉลี่ยในช่วงกลางยุค 30 อาหารเป็นยาอย่างแน่นอนในกรณีนี้
คำตัดสินของผู้เชี่ยวชาญ
"สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับอาหาร Paleo คือที่สำคัญมันสนับสนุนการทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้นและหลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านกระบวนการ" โภชนาการ Yolanda Hinchliffe กล่าวว่า "นอกจากนี้ยังส่งเสริมอาหารท้องถิ่นและตามฤดูกาลและโปรตีนที่ยั่งยืนอย่างยั่งยืน ฉันคิดว่ามันเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการรับประทานอาหาร - แต่ระวังเพราะมันจะกลายเป็นข้อ จำกัด เกินไป และการรับประทานอาหารตามหลักเกณฑ์มากกว่าการฟังความต้องการของร่างกายไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด"
ทิมฮาร์ทนักโภชนาการและชนชั้นนำ PT ที่ช่องแคบ Canary Wharf แห่งที่สามเห็นพ้องกันว่าแม้จะมีคำเตือนก็ตาม Paleo ก็มีข้อดีมากมาย
"หลักการของอาหาร Paleo เป็นเสียง" ฮาร์ทพูด "มันทำให้รู้สึกมากที่จะรวมอยู่ในอาหารสดของคุณลดลงของเนื้อ heap แหล่งผักและมีสุขภาพดีของไขมัน อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยธาตุอาหาร (วิตามินและเกลือแร่) ซึ่งสามารถป้องกันโรคต่อสู้กับการอักเสบและช่วยฟื้นฟูร่างกายจากการออกกำลังกาย
"Paleo ได้รับการจัดกลุ่มอย่างไม่ถูกต้องด้วยอาหารแฟชั่นที่มีอยู่มากขึ้นเพื่อจุดประสงค์ด้านการตลาด แต่รากฐานของการรับประทาน Paleo จะช่วยให้คุณเป็นพื้นฐานของแผนโภชนาการที่ยั่งยืน"
ฮาร์ยังคิดว่าเรามักจะมองไปที่ความคิดของอาหารแปรรูปเกินไป simplistically
"แน่นอนว่าอาหารเช่นเวย์โปรตีนเนยถั่วและน้ำมันมะกอกกำลังได้รับการประมวลผล แต่เราต้องพิจารณาว่า" การประมวลผล "ในบริบทนี้มีความหมายอะไรบ้างรูปแบบการทำอาหารและการเตรียมอาหารทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการแปรรูปที่สำคัญคือในขอบเขตของ การประมวลผล - มีความแตกต่างระหว่างการปรุงอาหารจากสดและการรับประทานอาหารนอกบ้าน"
