ยังคงดิ้นรนเพื่อตีห้าวันของคุณ? ข่าวร้าย: คุณกำลังห้อมล้อมรอบต่ำสุดของสิ่งที่ยอมรับได้ องค์การอนามัยโลกกล่าวว่าผักและผลไม้ 400 กรัมต่อวันเป็นอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพน้อยที่สุดและคำแนะนำอย่างเป็นทางการในประเทศอื่น ๆ มีมากขึ้นออสเตรเลียแนะนำ 5 ส่วนของผักและผลไม้สองชนิดควรเป็นเป้าหมายของคุณ ขณะที่องค์กร 5 วันแห่งประเทศญี่ปุ่นขอเรียกร้องให้ชาวเมืองรับประทาน 350g ผักและ 200g ผลไม้ทุกวัน
คำแนะนำ: ผลไม้และผักที่มีต่อห้าวันของคุณ?
และถ้าคุณวางแผนที่จะเติมวิตามิน multivitamins และผงสีเขียวบางส่วนโปรดจำไว้ว่า: คุณต้องการของจริง "ผักมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบการต่อสู้กับโรคอื่น ๆ ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะได้รับจากที่อื่น" ผู้เชี่ยวชาญด้านร่างกายกล่าวว่า Luke Leaman (musclenerds.tv). "พืชพฤกษเคมีลดการอักเสบกำจัดสารก่อมะเร็งควบคุมการสืบพันธุ์และรักษาสุขภาพของดีเอ็นเอ"
การศึกษาเมตาปี พ.ศ. 2557 พบว่าการบริโภคผักที่สูงขึ้นมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ แต่แม้ว่าคุณจะวางแผนที่จะใช้ชีวิตอย่างรวดเร็วและตายไปแล้วก็ตามไม่มากนัก แต่ก็มีมากขึ้นเรื่อย ๆ: ทำให้คุณรู้สึกเต็มอิ่มและอยู่ในโหมดการเผาผลาญไขมันช่วยให้คุณนุ่มนวลขณะบำรุงกล้ามเนื้อ นี่คือวิธีที่จะทำให้สิ่งที่เป็นสีเขียวและน่ารื่นรมย์
ดังนั้นนอกเหนือจากวิตามินทำไมฉันต้องผัก? ทุกประเภทเหตุผล
"ฉันสุจริตจะเห็นเกือบทุกคนแจ็คขึ้นผลไม้และผักของพวกเขาและกินโปรตีนของพวกเขาลงแทนที่จะมีสามโปรตีนสั่นวัน" Leaman พูดว่า
"การกินผักมากขึ้นคุณจะเพิ่มปริมาณเส้นใยที่คุณกินเพิ่มความเป็นด่างและลดกรดในร่างกาย" โรคกรดเกิดขึ้นเมื่อไตและปอดไม่สามารถควบคุมระดับ pH ของคุณได้ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงบางครั้ง
"ถ้าคุณกำลังพยายามตัดแคลอรี่คุณควรให้ผักสูง โดยทั่วไปแล้ว Leaman กล่าวว่าหากคุณต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ "ผักเป็นสิ่งแรกที่คุณควรเพิ่มและสิ่งสุดท้ายที่คุณควรจะคิดเกี่ยวกับการตัด"
ประโยชน์อื่นใด? คุณจะกินอาหารที่ไม่ดี
"หนึ่งในเหตุผลที่ดีที่สุดคือการเคลื่อนย้ายอาหาร" ลีแมนกล่าว "ฉันทำงานมากเกี่ยวกับนิสัยและถ้ามีคนไม่ได้กินดีสำหรับ 30 ปีพวกเขาจะทำสามวันของอาหารที่ดีและมีพิซซ่า แทนการเปลี่ยนแปลงทุกอย่างเคล็ดลับคือการเพิ่มมากขึ้นของสิ่งที่ดีจนกว่าจะผลักดันสิ่งที่ไม่ดีออก ถ้าอาหารเช้าของคุณตอนนี้เป็นไข่บนขนมปังปิ้งเพิ่มผักชนิดหนึ่งหรือผักโขมหรืออาจจะโยนไข่อื่น ในที่สุดคุณจะออกจากขนมปังปิ้งออก คิดในทางปฏิบัติแทนการที่ดีที่สุดและยังคงทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยอยู่"
การปรุงอาหารพวกมันเป็นเรื่องสำคัญหรือไม่? ใช่
"มีหลักฐานที่ดีว่าคุณสามารถเก็บเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระในผักสีเขียวได้มากที่สุดเมื่อคุณทำไอน้ำแทนการต้มไว้" Leaman กล่าว โยนหน่อไม้ฝรั่งหรือผักชนิดหนึ่งในกระทะด้วยน้ำเปล่าที่ใส่แก้วเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาที สำหรับรสชาติพิเศษเสร็จสิ้นพวกเขาออกด้วยหยดของเนยและโรยเกลือ
ฉันจำเป็นต้องไปอินทรีย์? อาจช่วยได้
เรายังไม่แน่ใจถึงประโยชน์ของอาหารอินทรีย์โดยทั่วไป แต่หลักฐานก็เริ่มที่จะพะเนินเทินเอาสำหรับผักโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลในปี พ.ศ. 2557 สรุปว่า "ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติมีความหมายแตกต่างกัน" โดยมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ "สูงกว่ามาก" ระหว่าง 19% ถึง 69% ในผักปลอดสารพิษ
การศึกษานี้ขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์ 343 การศึกษาที่ได้รับการตรวจสอบร่วมกันและพบแคดเมี่ยมโลหะหนักและสารกำจัดศัตรูพืชชนิดโลหะหนักในอาหารอินทรีย์ แต่ยังคงมีข้อพิพาทกันว่าผลลัพธ์ที่ได้จะเชื่อมโยงกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพอย่างไร ฉันทามติ? ไปอินทรีย์ถ้าคุณสามารถจ่ายได้ - แต่ผักใด ๆ ดีกว่าไม่มี
ฉันควรเคยใช้ผงสีเขียวหรือไม่? ไม่ได้จนกว่าคุณจะตีห้าถึงหกเสิร์ฟต่อวันของผัก
การโยนผงผักสีเขียวลงในโปรตีนของคุณอาจจะสั่นคลอนมากขึ้นกว่ากำมือของผักชนิดหนึ่ง แต่สิ่งที่เศร้าไม่ง่ายนัก แม้ว่าเนื้อหาของวิตามินจะคล้ายคลึงกัน แต่ใยและพฤกษเคมีที่คุณได้รับจากผักก็ยากที่จะทำซ้ำ
"ผมไม่แนะนำให้กรีนสั่น" ลีแมนกล่าว "นั่นน่าจะเป็นการรักษาที่คุณได้รับเมื่อคุณได้รับอาหารผักห้าหรือหกอย่างต่อวันแล้ว ถ้าคุณต้องการดื่มผักสีเขียวที่ใช้ไอน้ำผักชนิดหนึ่งบางอย่างและโยนมันลงในเครื่องปั่นแล้วให้กินคู่กับอาหารทุกมื้อ ฉันได้เห็นคนที่แท้จริงไปจาก ABS ไม่มี abs เพียงทำที่."