พลาดคลับอาหารกลางวันวันพุธของเรากับนักโภชนาการ Zoe Grey? ไม่ต้องกังวลคุณสามารถอ่านคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญที่เธอแชร์ได้ที่นี่
ทุกๆสัปดาห์ที่ Mother & Baby เรานำเสนอ Lunch Lunch Club - โอกาสที่จะได้รับคำแนะนำที่ยอดเยี่ยมสำหรับคำถามเลี้ยงดูของคุณจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ สัปดาห์นี้นักโภชนาการ Zoe Grey ผู้ก่อตั้ง ZNutrition กำลังสแตนด์บายเพื่อตอบคำถาม ZNutrition มอบโปรแกรมโภชนาการและการดำเนินชีวิตส่วนตัวที่เชี่ยวชาญในการเพิ่มประสิทธิภาพการตั้งครรภ์การตั้งครรภ์ที่ดีต่อสุขภาพและสุขภาพของเด็ก โซอี้ดำเนินการปรึกษาด้านโภชนาการดำเนินการสัมมนาและการบรรยายด้านการศึกษาแก่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพนักศึกษาระดับปริญญาตรีด้านโภชนาการและองค์กรต่างๆ หากพลาดการแชทนี่เป็นสิ่งที่เกิดขึ้น … ทั้งหมดที่ฉันเคยได้รับลูกชายของฉันที่จะกินเป็นพาสต้า คุณมีเคล็ดลับอะไรบ้างในการแนะนำให้เขารู้จักกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นหรือไม่? ฉันพยายามแอบย่องเข้าไปในพาสต้า แต่เขาก็จะไม่แตะต้องมัน แซมเดอร์ส Zoe Gray: ถ้าเขาใช้กับพาสต้าอาจเป็นเรื่องยากที่จะแนะนำอาหารใหม่ ๆ แต่พอกินพาสต้าฉันก็มั่นใจว่าเขาจะเริ่มเพลิดเพลินกับอาหารอื่น ๆ ด้วย แทนที่จะใส่ลงในพาสต้าให้เก็บไว้เหมือนเดิม แต่ให้น้อยลงและใส่นิ้วมือปลาแซลมอนบางตัวด้วย เพียงแค่หยิบแครอทลงในไข่ตีและโรยลงในข้าวโอ๊ตบดและทอดในมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก ลองรับประทานอาหารที่ไม่มีพาสต้าและอย่าเสนออะไรแทน พยายามอย่าพูดถึงเรื่องอาหารที่แตกต่างออกไปหรือให้ความสนใจกับตัวเขาไม่ได้ กินอาหารมื้อเดียวกับเขาด้วยกันเพื่อให้เขาเห็นว่าสิ่งที่คุณกำลังรับประทานอยู่ก็เป็นได้ อาจต้องใช้เวลาสักครู่ในการทำ 'วิธีนี้หรือมันไม่มีอะไรที่อื่น' สำหรับเขาที่จะรู้ว่าเขาต้องการกินสิ่งที่เขาให้ เสียงมันรุนแรง แต่เขาไม่น่าจะปฏิเสธมากกว่าสองคืนติดต่อกัน ฉันหวังว่าเขาจะเริ่มเพลิดเพลินกับอาหารมากขึ้นเร็ว ๆ นี้! ฉันมีเด็กสองขวบและเขาสามารถไปได้หลายวันโดยไม่รับประทานอาหารที่เหมาะสม เขาอร่อยกับการกินขนมของเขาและรักผลไม้และผักของเขา แต่ทันทีที่ฉันใส่แซนวิชไว้ข้างหน้าเขาจะปฏิเสธที่จะกินและดิฉันกำลังดิ้นรน เขาจะไม่กินขนมปังกรอบแคร็กแฮมไก่มันฝรั่งไข่ขนมปังหรือข้าวสวยเพื่อให้อาหารของเขาส่วนใหญ่เป็นพาสต้าชีสโยเกิร์ตและผัก โอเคไหม และฉันจะให้เขากินอาหารที่หลากหลายมากขึ้นได้อย่างไร? ฉันคิดว่ามันเป็นช่วง แต่เขาก็เป็นแบบนี้อยู่เสมอ คำถามที่ไม่ระบุตัวตน Zoe Gray: พยายามทำให้เขามีส่วนร่วมกับอาหารที่เขากินเพื่อที่เขารู้สึกว่าเขามีการควบคุม บางทีทำอาหารด้วยกันบ้าง กินให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่เขาจะเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารจากคุณ ใส่กลุ่มอาหารที่แตกต่างกันบนจานของเขาเพื่อให้เขาสามารถมองเห็นสิ่งที่พวกเขาและได้รับการใช้กลิ่นพื้นผิวและรสชาติของแต่ละคนมากกว่าการวางไว้ในแซนวิช สารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับเขาคือโปรตีนและไขมันที่มีวิตามินและเกลือแร่จากผักและผลไม้รวมทั้งสลัด เด็กส่วนใหญ่ทนต่อผักดิบมากขึ้นเช่นแตงกวามะเขือเทศพริกไทยดิบแครอทดิบและอาจใช้โยเกิร์ตธรรมชาติบางอย่างลงไป ไม่เน้นมากเกินไปกับขนมปังและแคร็กเกอร์พวกเขาจะเติมเขาขึ้นและไม่ให้เขาเป็นสารอาหารมากเป็นอาหารอื่น ๆ จำกัด อาหารว่างเพื่อให้เขาหิวในช่วงเวลาอาหารและหลีกเลี่ยงการแสดงความคิดเห็นอย่างมากเกี่ยวกับสิ่งที่เขามีหรือไม่รับประทานเพราะอาจทำให้เขารู้สึกเครียดหรือกบฏ ให้ความรู้สึกผ่อนคลายให้มากที่สุด สำหรับโปรตีนลองโยเกิร์ตไขมันเต็มรูปแบบธรรมชาติกับผลไม้หรือน้ำผึ้งแพนเค้กที่ใช้ไข่ไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปลาขาวหรือไก่งวงหรือปลาแซลมอนกระป๋องพร้อมกับพาสต้าและบางทีกุ้งบางตัวในมื้อกลางวัน ลองใช้มันฝรั่งหวานกับเนยแทนขาว ฉันต้องการความคิดเรื่องอาหารกลางวันที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอายุ 19 เดือนของฉัน ฉันมักจะให้เขาทานอาหารร้อนๆสำหรับมื้อเย็นดังนั้นในมื้อกลางวันฉันชอบที่จะให้เขาทำอะไรกับขนมปังข้าวลูกเกดหรือโยเกิร์ต ฉันมักจะทำบางอย่างเช่นเบเกิลหรือแซนวิชชีสหรือขนมปังปิ้ง แต่ตอนนี้ฉันหลังจากที่ความคิดใหม่ ๆ คำถามที่ไม่ระบุตัวตน Zoe Gray: เขาอาจจะชอบซุป (ด้วยความช่วยเหลือของคุณ) ในช่วงเวลานี้ของปีและเป็นวิธีที่ดีในการห่อผัก คุณสามารถทำให้พวกเขาเป็นกลุ่มและตรึงพวกเขา แต่ให้แน่ใจว่าคุณเพิ่มแหล่งโปรตีนสำหรับเขาเช่นบางชิ้นต้มไข่ Frittata (ไข่เจียว) จะถูกตัดออกเป็นชิ้น ๆ ได้ดีและแข็งเช่นกันถ้าคุณต้องการให้เป็นกลุ่ม ลองพายปลาที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติและปลากระป๋องเพื่อนำไปวางบนเค้กข้าวเพื่อรับประทานอาหารตามนิ้วมากกว่า เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดี (เนื้อสัตว์สูง) ถูกตัดไว้ด้านข้างและไปได้ดีกับพริกไทยดิบและหั่นเป็นชิ้น ๆ ลองใช้บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่กับพุดดิ้งแทนลูกเกดบางครั้งและตรวจสอบให้แน่ใจว่าโยเกิร์ตเต็มรูปแบบธรรมชาติที่มีอยู่ ตั้งแต่มีลูกน้อยของฉันฉันได้รับอารมณ์ต่ำจริงๆและการดื่มสุรากินคาร์โบไฮเดรต ฉันจะกินอะไรแทนซึ่งจะทำให้ฉันรู้สึกสบายใจ แต่ทำให้ฉันรู้สึกดีขึ้น? คำถามที่ไม่ระบุตัวตน Zoe Gray: ฉันขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นโดยการเพิ่มอาหารในอาหารของคุณแทนที่จะใช้สิ่งใดออก นี้จะช่วยลดการพึ่งพาของคุณก่อนที่จะลบ / ลดอะไรจากอาหารของคุณ ให้แน่ใจว่าคุณสมดุลน้ำตาลในเลือดได้ดีโดยการมีปริมาณโปรตีนเพียงพอในทุกมื้ออาหารซึ่งสามารถช่วยลดความอยากน้ำตาลได้ การตั้งครรภ์เป็นสารอาหารที่มีความต้องการมากและสามารถทิ้งคุณแม่ไว้ในสารอาหารได้มากดังนั้นคุณจึงควรทานโอเมก้า 3 (ปลาซาร์ดีนปลาแซลมอนปลาเทราท์) สังกะสี (ถั่วเมล็ดไข่เนื้อสัตว์ทะเล) และพยายามหาช็อกโกแลตด้วยบราซิล ถั่วสำหรับขนมขบเคี้ยว ลูกของฉันจะไม่กินผักใด ๆ เลย ฉันควรจะกังวล? คำถามที่ไม่ระบุตัวตน Zoe Gray: มันจะดีถ้าลูกน้อยของคุณกินสีเขียว แต่กังวลไม่เป็นประโยชน์สำหรับคุณหรือลูกน้อยของคุณ ผักสีเขียวอุดมไปด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมและเส้นใยที่อ่อนโยนดังนั้นการให้แหล่งอาหารอื่น ๆ ของพวกเขาเป็นความคิดที่ดี ในขณะเดียวกันการให้เงินจำนวนน้อยบนจานของเขาจะช่วยให้เขาได้ใช้ประโยชน์กับพวกเขาและลองทำตามที่รสนิยมพัฒนาขึ้นทุกวันเพื่อขอบคุณอาหารที่กว้างขึ้น ถั่วลิสงและเนยถั่ว (ไม่ใช่ถั่วลิสง) เป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียมและแมกนีเซียมเช่นเดียวกับปลาซาร์ดีนที่บรรจุกระป๋อง ผักโขมหั่นเป็นชิ้นที่ใส่ซอสมักจะทนต่อทารกได้ ฉันรู้ว่าคุณไม่ควรกินให้สองครั้งตอนที่คุณกำลังตั้งครรภ์ แต่ฉัน ความกระหายของฉันเป็นเรื่องใหญ่และฉันรู้สึกว่าจำเป็นต้องทานอาหารว่างและมีอาหารมื้อพิเศษในช่วงอาหารมื้อเย็น ความคิดใด ๆ ในสิ่งที่ฉันสามารถทำได้ฉันไม่ได้ใส่น้ำหนักมากเกินไป? คำถามที่ไม่ระบุตัวตน Zoe Gray: มีความต้องการวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มขึ้นอย่างมากในการตั้งครรภ์ แต่มีแคลอรี่เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ความหิวพิเศษสามารถระบุร่างกายของคุณต้องการสารอาหารเพื่อให้แคลอรี่ของคุณจากอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสามารถช่วยได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีไขมันและโปรตีนที่เพียงพอกับมื้ออาหารของคุณเพื่อช่วยลดความหิวโหย ลองเพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ยังไม่ได้ปรุงต่อมื้ออาหารอะโวคาโดกับสลัดกินเนื้อแดงกับอาหารบางมื้อและขนมขบเคี้ยวบนผลไม้และถั่ว ตราบเท่าที่คุณยังไม่ได้ทานคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้ง (มันฝรั่งข้าวขนมปังและพาสต้า) คุณควรให้น้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ เก็บส่วนของข้าวเช่นครึ่งหนึ่งของจานมากกว่าครึ่งหนึ่งและมีผักเสริมแทน เมื่อไหร่ที่ฉันสามารถแนะนำเค้กและช็อกโกแลตกับลูกวัย 9 เดือนของฉันได้? ฉันต้องการให้เธอลิ้มรสพวกเขา แต่ไม่ได้รับการหมกมุ่น (เช่นฉัน)? คำถามที่ไม่ระบุตัวตน Zoe Gray: ฉันจะหลีกเลี่ยงเรื่องนี้อย่างน้อยหนึ่งปีเนื่องจากคาเฟอีนและ allergenic ศักยภาพ มันอาจจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติในงานเลี้ยงดังนั้นฉันจะไม่พยายามที่จะแนะนำตัวเอง ถ้าคุณทานอาหารเย็นหลังทานอาหารเย็นแทนที่จะรับประทานอาหารที่ว่างเปล่าเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำตาลในเลือด ในช่วง 2-3 เดือนแรก ๆ คุณสามารถปรับเพดานปากของทารกได้ทุกช่วงเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับรสชาติที่หลากหลายและไม่ได้กระตุ้นให้เกิดรสหวาน นี้จะช่วยให้หลีกเลี่ยงการกลายเป็นติดอาหารหวานของเธอ