ซุปเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะทำในกลุ่มเพราะรวดเร็วในการโยนกันและง่ายต่อการจัดเก็บและ (ถึงจุด) มีแนวโน้มที่จะได้รับมากขึ้น flavourful กับเวลาในตู้เย็น นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่เยี่ยมยอดสำหรับผู้ที่วิ่งไล่ตามวันที่ห้าขวบของพวกเขาเนื่องจากคุณสามารถจัดกลุ่มผักและผสมผสานกันได้ ใช้พริกแดงและซุปถั่วเขียวที่ดีต่อสุขภาพเป็นตัวอย่าง คุณสามารถเคาะขึ้นชุดของมันในภายใต้ชั่วโมงในช่วงสุดสัปดาห์และคุณจะมีสี่มื้อกลางวันที่ดีสำหรับการทำงานสัปดาห์ หรือถ้าคุณชอบอาหารที่มีขนาดใหญ่กว่านี้อาหารกลางวันขนาดใหญ่ 2 มื้อ
สูตรซุปพริกแดงนี้มาจาก It's Pepper Time ซึ่งเป็นแคมเปญที่ออกแบบมาเพื่อให้ผู้คนในสหราชอาณาจักรกินพริกมากขึ้น คุณจะพบสูตรพริกไทยที่เต็มไปด้วยมากขึ้นบนเว็บไซต์
แนะนำ: รับ 5 วันของคุณในครั้งเดียวด้วยสูตร Dhal กะหล่ำดอกนี้
ส่วนผสม (ทำหน้าที่สี่)
พริกแดง 3 ช้อนชาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระเทียมกานบด แครอทขนาดใหญ่ 1 แฉกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกแดง 1 กระป๋องและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช่อโรสแมรี่, ใบหยิบและสับละเอียด โหระพา 5 กล้วย, ใบหยิบ 100 กรัมแยกเม็ดสีแดง สต็อกผัก 500ml ถั่วผสม 80 กรัมสับละเอียด ½ช้อนโต๊ะถั่วเหลืองกระจาย
วิธี
1. ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำมันลงในความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมกระเทียมพริกและแครอทและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีจนกว่าผักจะชะลอตัวลง 2 ผัดพริก, ¾ของโรสแมรี่และโหระพา, ถั่ว, สต็อกและน้ำ 200ml และนำไปเคี่ยวอ่อนโยน ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีจนกว่าผักและถั่วจะอ่อนนุ่ม 3. ในขณะที่อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 ° C / gas mark 4. 4. ใส่ถั่วลงบนถาดอบเตาอบและย่างไว้ในเตาอบประมาณแปดถึงสิบนาทีจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อน 5. นำถั่วออกจากเตาอบและนำไปผัดกับถั่วเหลืองและสมุนไพรที่เหลืออยู่ ปรุงรสได้ดีและกลับไปเตาอบเป็นเวลาสองถึงสี่นาทีจนเป็นสีทอง 6. ผสมน้ำซุปเพื่อสร้างเนื้อเรียบ แบ่งออกเป็นสี่ส่วนกระจายบนถั่วและให้บริการ