คอเลสเตอรอล - สูงและต่ำดีและไม่ดี - กลายเป็นลินช์ของคอลัมน์ด้านสุขภาพพร้อมด้วยอาหารยาและมาตรการอื่น ๆ ที่เชื่อมโยงกับการรักษาระดับสุขภาพไว้ให้ดี
อย่างไรก็ตามแม้จะมีการรายงานข่าวเป็นประจำ แต่ก็ยังคงเป็นหัวข้อที่ลึกลับ เพื่อช่วยขจัดความสับสนในโคเลสเตอรอล โค้ช พูดคุยกับ Christina Merryfield นักโภชนาการนำที่โรงพยาบาล Bupa Cromwell เพื่อค้นหาสิ่งที่คุณควรและไม่ควรกังวล
คอเลสเตอรอลคืออะไรและทำไมเราถึงต้องการ?
คอเลสเตอรอลพบได้ในเซลล์ทุกเซลล์ของร่างกายของเรานั่นเป็นสิ่งที่จำเป็น เราต้องการให้วิตามินดีและอาจเป็นหน้าที่ที่ใหญ่ที่สุดคือทำให้ฮอร์โมนเตียรอยด์ทั้งหมด (เช่นฮอร์โมนเพศชาย)
อะไรคือความแตกต่างระหว่าง "ดี" HDL และ "ไม่ดี" LDL cholesterol?
LDL และ HDL เป็นผู้ให้บริการคอเลสเตอรอลพวกเขามีสองหน้าที่ที่แตกต่างกัน LDL นำมันเข้าไปในเส้นเลือด แต่ปัญหาคือมันฝากไว้ที่นั่น เมื่อเวลาผ่านไปเงินฝากแข็งนี้มักเรียกว่าแผ่นโลหะคอเลสเตอรอลอาจทำให้เกิดการอุดตันของเส้นเลือดและทำให้มีความยืดหยุ่นน้อยลง นอกจากนี้หากก้อนและรูปแบบออกก็สามารถป้องกันส่วนที่แคบของหลอดเลือดแดงและที่เมื่อคุณได้รับทั้งหัวใจวายหรือจังหวะ นั่นคือปัญหาเกี่ยวกับ LDL ยิ่งมีโอกาสมากขึ้นก็ยิ่งมีโอกาสเกิดโรคหัวใจขึ้น
HDL เป็นที่รู้จักกันดีเพราะชนิดของสิ่งที่ไม่ตรงข้ามกับ LDL มันใช้เวลาคลอเรสเตอรอลห่างจากหลอดเลือดแดงและกลับไปที่ตับซึ่งมันหักแล้วเราจะกำจัดมัน
แนะนำ: สุขภาพหัวใจพิเศษ
สาเหตุของ LDL ในระดับใด?
อาหารที่ไม่แข็งแรง ขาดการออกกำลังกายเช่นกัน คุณมีน้ำหนักเกินมากคุณมีแนวโน้มที่จะมีระดับ LDL และ HDL ในระดับต่ำ มีแอลกอฮอล์มากเกินไปด้วยเช่นกัน เป็นอาหารและไลฟ์สไตล์จริงๆ นอกจากนี้ยังมีผู้ที่เป็นพันธุกรรมมีใจโอนเอียงไปถึงคอเลสเตอรอลสูงซึ่งเป็นภาวะที่สืบทอด นั่นคือสิ่งที่พวกเขาไม่สามารถช่วยได้
คุณรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้ดีขึ้นได้อย่างไร?
อาหารที่ดีต่อร่างกายมีเยอะมากผลไม้ผัก อาหารจากพืชมากกว่าอาหารที่ผ่านการประมวลผลสูงและผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากมาย และยังมีการออกกำลังกายที่สามารถช่วยลดหรือรักษาน้ำหนักตัวและไขมันในร่างกายได้โดยเฉพาะบริเวณท้องที่ส่วนกลาง
แนะนำ: วิธีลดไขมันหน้าท้อง
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องเกี่ยวกับการลด LDL กว่าการเพิ่ม HDL?
ถูกต้องแม้ว่าจะมีอาหารบางอย่างที่เพิ่ม HDL สิ่งต่างๆเช่นน้ำมันปลาและไขมันเฉพาะอย่างเช่นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่พบในสิ่งต่างๆเช่นน้ำมันมะกอก
ไขมันอิ่มตัวเพิ่ม LDL หรือไม่?
ใช่. ไขมันอิ่มตัวมากเกินไปมีการเชื่อมโยงโดยตรงกับการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ได้แก่ LDL
แนะนำ: ควรกินไขมันอิ่มตัวมากแค่ไหน?
แล้วไข่ล่ะ
ไข่ไม่มีไขมันอิ่มตัวมาก สิ่งที่พวกเขามีคือคอเลสเตอรอลเองคอเลสเตอรอลในอาหาร ไข่เป็นอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะแน่นอน
แนะนำ: ตำนานอาหารที่ใหญ่ที่สุดถูกจับ
คนหนุ่มสาวต้องกังวลเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลหรือไม่?
ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปดังนั้นก่อนหน้านี้คุณสามารถเริ่มกินเพื่อสุขภาพได้ดีขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีประวัติครอบครัวเกี่ยวกับโรคหัวใจหรือความดันโลหิตสูง คิดถึงเรื่องนี้ก่อนวัยกลางคน
คุณสามารถบางและมีระดับอันตรายของคอเลสเตอรอล?
คุณสามารถเป็น. คนน้ำหนักตัวมากเกินมีแนวโน้มที่จะมีคอเลสเตอรอลสูง แต่คนที่ค่อนข้างบางมักจะไม่ค่อยตระหนักถึงปริมาณไขมันอิ่มตัวที่กิน พวกเขาคิดว่า "โอ้ฉันบางฉันสามารถกินสิ่งที่ฉันต้องการ" ซึ่งไม่เป็นความจริงสิ่งที่อยู่ภายในอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
5 อาหารที่ช่วยในการปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอล
น้ำมันปลา
ตัวอักษรลื่นเหล่านี้ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมากกว่าไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเหมาะสำหรับหัวใจของคุณในหลายวิธี ไขมันไม่อิ่มตัวทั้งหมดสามารถลดคอเลสเตอรอลได้โดยไม่รบกวนระดับ HDL ในขณะที่ไขมันโอเมก้า 3 สามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ (โดยไม่ต้องใส่รายละเอียดตามที่ต้องการ) และเสี่ยงต่อความทุกข์ทรมานและหัวใจวาย
ปลาที่คุณต้องการคือปลาทู, ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอนและปลาทูน่า (สดไม่บรรจุกระป๋อง) ผลประโยชน์ที่พวกเขามีต่อหัวใจคือเหตุผลหลักที่ NHS แนะนำให้เรารับประทานอาหารที่มีน้ำมันประมาณหนึ่งหรือสองส่วนต่อสัปดาห์ แต่คุณไม่ทำอย่างนั้นใช่หรือเปล่า? คำสั่งซื้อปลาแซลมอนคืนนี้ดีที่สุด
ข้าวโอ้ต
ไส้กรอกและอาหารอื่นที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ทำประโยชน์อย่างมากในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลชนิด LDL โดยการลดปริมาณที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดผ่านลำไส้ของคุณ พร้อมกับข้าวโอ๊ตแหล่งที่ดีอื่น ๆ ของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์ทั้งกะพุดกะหล่ำปลีและมันฝรั่งหวาน
แนะนำ: อาหารที่มีเส้นใยสูง
น้ำมันมะกอก
น้ำมันพืชส่วนใหญ่เป็นแหล่งที่ดีของ "สุขภาพ" ไขมันไม่อิ่มตัว น้ำมันมะกอกและน้ำมันจาก rapeseed มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมากขึ้นในขณะที่น้ำมันข้าวโพดดอกทานตะวันและน้ำมันถั่วเหลืองอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน การแทนที่ไขมันอิ่มตัวเช่นเนยกับชนิดที่ไม่อิ่มตัวชนิดใดชนิดหนึ่งเหล่านี้จะช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL และทำให้ HDL ดีเพียงลำพัง ไม่ว่าคุณจะใช้มันในการปรุงอาหารหรือ sloshing ใน glugs ใจกว้างเมื่อทำน้ำสลัดก็จะช่วยให้
อาโวคาโด
อาหารที่โปรดปรานของรุ่น Instagram ไม่เพียง แต่ดูดีในรูป - นอกจากนี้ยังมีสัญลักษณ์ของคุณขอบคุณที่ดีในระดับสูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลหรือ LDL "เลวร้าย" พวกเขายังมีองค์ประกอบที่สำคัญโพแทสเซียมซึ่งสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตและแมกนีเซียมซึ่งได้รับการเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในผู้ชาย
ถั่ว
การรับประทานอาหารว่างบนกำมือเล็ก ๆ ของถั่วทุกวันจะสร้างความมหัศจรรย์สำหรับสุขภาพหัวใจของคุณเนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก การบริโภคไขมันประเภทนี้จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดขณะที่ยกระดับ HDL ที่ "ดี" เพียงให้แน่ใจว่าคุณกินถั่วของคุณในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขาและไม่ครอบคลุมในน้ำผึ้งเกลือหรือน้ำตาล
แนะนำ: ขนมขบเคี้ยว Low-Calorie