ส่วนผสม (ทำหน้าที่สี่)
- สเต็กเนื้อปลาทูน่าขนาด 4 x 180 กรัม
- 1 กะหล่ำปลีแดงขนาดเล็กหรือ½
- แครอทขนาดกลาง 2 แครอท
- 1 ต้นหอมแดงขนาดกลาง
- ซอสถั่วเหลืองอ่อน 100 มล
- มะนาวสด 1 ซ้อนและ juiced
- น้ำมันจาก rapeseed 100ml
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ½พวงของผักชีสดสับ
- เกลือทะเลธรรมชาติ
- พริกไทยขาวสด
- เมล็ดงา 20g คั่วเบา ๆ
- 12 หอกผักกาดขาวอ่อน
ดูที่เกี่ยวข้องสูตรย่างปลาแซลมอนที่เรียบง่าย Imaginable วิธีการปรุงอาหาร Pan-Roasted SalmonSuper สูตรสลัดไก่
เพื่อทำ
- ถอดแกนสีขาวออกจากกะหล่ำปลีแดงด้วยมีดคมและทิ้ง
- หั่นด้วยกะหล่ำปลีแดงด้วยมีดคมและวางลงในชามผสม
- ลอกและแครอทลงบนเครื่องขูดชีสและเพิ่มลงในกะหล่ำปลีแดงที่หั่นฝอย
- ปอกหัวหอมสีแดงตัดครึ่งแล้วค่อยๆหั่น เพิ่มแครอทและกะหล่ำปลีแดงผสม
- ใส่ผักชีที่สับแล้วใส่ส่วนผสมกะหล่ำปลีแดง
- ผสมซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวและ zest น้ำผึ้งและ rapeseed น้ำมันเข้าด้วยกันเพื่อสร้าง dressing ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เทส่วนผสมที่ผสมลงบนกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีแดงและผสมให้ละเอียดแล้วตั้งไว้
- อุ่นกระทะบนเตาเพื่อให้ความร้อนสูง
- ปรุงรสด้วยปลาทูน่าสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านและวางลงในถาดร้อน
- เพิ่ม Brocoli อ่อนโยนอ่อนโยนไปยังถาดใส่ตะแกรงในเวลาเดียวกันหากมีเนื้อที่เพียงพอ
- ย่างปลาทูน่าสเต็กทั้งสองข้างจนกว่าจะปรุงตามใจชอบ หมุนหอยบรุกโคลีเพื่อให้พวกเขาสุกได้อย่างสม่ำเสมอเช่นกัน
เสิร์ฟ
วางเศษซากหนึ่งในสี่ในกองบนแผ่นสี่แผ่นแต่ละแผ่น วางสเต็กปลาทูน่าย่างบนแต่ละและกระจายห่านผักชนิดหนึ่งย่างรอบ ๆ สลัด ผัดซอสถั่วเหลืองส่วนเกินที่ใส่ลงในจานและโรยหน้าเมล็ดงาคั่วทั่ว