ในหลาย ๆ ที่ทั่วโลกการเลียนแบบข้อมูลที่น่าขนลุกแปลก ๆ เป็นเหตุการณ์ที่ค่อนข้างเป็นธรรม อย่างไรก็ตามในยุโรปการกินเนื้อ (entomophagy) (กินแมลง) ส่วนใหญ่ยังคง จำกัด อยู่กับความเป็นจริงของทีวีและร้านอาหารที่ทันสมัย
แต่บางทีอาจจะไม่นาน แมลงไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบธรรมชาติหรือผงละเอียดจะเริ่มหาทางเข้าไปในอาหารทุกประเภท
Daniel Creedon หัวหน้าพ่อครัวของแมลงกินสัตว์กล่าวว่า "เรามีเสียงกรีดร้องเป็นครั้งคราวจากลูกค้าที่บูดบึ้ง "แต่คนส่วนใหญ่ก็เปิดกว้างกับสิ่งที่เราเสนอ มันเป็นเรื่องตลกเพราะคนแปลก ๆ กินแมลง แต่พวกเขายินดีที่จะกินกุ้งซึ่งเป็นแมลงขนาดใหญ่ที่ว่ายน้ำในทะเล"
"แมลงมีรสขมเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง" Creedon กล่าวต่อ "นี่มาจากไคตินซึ่งเป็นโปรตีนที่ผลิตจากโครงกระดูกของพวกเขา ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกผู้คนส่วนใหญ่นิยมรับประทานอาหารและคุ้นเคยกับรสชาติ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องที่คนในสหราชอาณาจักรใช้"
กินแมลงทำไม?
ถ้าไม่มีความหมายที่จะฟังดูน่าทึ่งวันสิ้นโลกอยู่บนขอบฟ้า - และแมลงอาจเป็นวิธีที่ช่วยโลกได้ เนื่องจากประชากรโลกมีการระเบิด (คาดว่าจะมีจำนวนสูงถึง 9 พันล้านในปีพ. ศ. 2593) ค่าใช้จ่ายด้านสิ่งแวดล้อมในการให้อาหารสัตว์เหล่านี้ทั้งหมดผ่านทางปศุสัตว์แบบดั้งเดิมจะสูงมาก
แมลงมีราคาถูกกว่าฟาร์มปศุสัตว์และมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยมากเนื่องจากไม่ต้องใช้น้ำและพื้นที่มากนัก พวกเขายังเต็มไปด้วยโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ และพวกเขาอยู่ทุกหนทุกแห่ง มีประมาณ 1,900 ชนิดของแมลงกินได้และมีการกินแล้วใน 80% ของประเทศ
การเข้าร่วมการปฏิวัติของแมลงไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเริ่มกระทืบจิ้งหรีดทั้งหมด การผ่อนคลายตัวเองด้วยร้านขายอาหารที่มีด้วงเหล่านี้อาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า …
ด้วง
ศูนย์จำหน่าย entomophagy ออนไลน์ที่ครอบคลุมทุกมุมที่เป็นไปได้ตั้งแต่หนอนควายไปจนถึงจิ้งหรีดคั่วย่างเกลือและน้ำส้มสายชู แมลงชนิดหนึ่งของ Grub ยังสามารถพบได้ในร้าน Planet Organic และพวกเขาจะเปิดตัวแท่งคริกเก็ตผ่าน Kickstarter
แม้ว่าพวกเขาจะสามารถกินได้โดยตรงจากแพ็คเก็ตสำหรับข้อบกพร่องอร่อยอย่างแท้จริงคุณจะดีกว่าการปรุงอาหารพวกเขา ทำไมไม่เชยพวกเขาลงในผัดหรือย่างพวกเขาในซอสถั่วเหลืองบาง? ดีคุณอาจจะคิดสองเหตุผลว่าทำไมไม่ แต่คุณไม่เคยรู้จนกว่าคุณจะลอง
ซื้อชุดบรรจุของแมลงที่กินได้สำหรับ 29.99 ปอนด์
ร้านอาหาร Archipelago
ถ้าคุณต้องการเป็นมืออาชีพเตรียมแมลงของคุณในครั้งแรกที่คุณลองพวกเขาแล้วทำไมไม่จองโต๊ะในร้านอาหารลอนดอนผจญภัยนี้? จิ้งหรีด, mealworms และมดทั้งหมดอยู่ในเมนูพร้อมกับขนมแปลกใหม่อื่น ๆ เช่นตะไคร้หลามและจิงโจ้
Crobar
บาร์พลังงานที่ทำด้วยแป้งคริกเก็ต, Crobars เป็นวิธีที่ดีในการทำให้ตัวเองเข้าสู่โลกของ entomophagy เนื่องจากเนื้อหาของแมลงจะไม่สามารถตรวจพบได้ มีทั้งสองรสชาติที่มีให้เลือกเช่นแป้งถั่วลิสงและคริกเก็ตแป้งและเค้กและคริกเก็ตและเป็นของคุณมีราคาเพียง 2.29 ปอนด์ต่อบาร์
โค้ชกล่าวว่า …
ที่ Coach HQ เราได้ทดลองทั้ง Crobars และแมลงที่ดีที่สุดของ Grub แม้ว่าความคิดเรื่องการกินแมลงจะทำให้กระเพาะอาหารของคุณดีขึ้นคุณจะรู้สึกดีกับ Crobar เนื่องจากพวกเขาเพียงแค่ลิ้มรสเนยถั่วลิสงหรือช็อกโกแลตโดยไม่ต้องมีทอร์นาโดคริกเกตเพียงตัวเดียว แมลงของกรัฟฟ์มี … ขึ้นไปซอยการเล่นผจญภัยของ