นี้เป็นอนาคตของอาหาร?

สารบัญ:

นี้เป็นอนาคตของอาหาร?
นี้เป็นอนาคตของอาหาร?

วีดีโอ: นี้เป็นอนาคตของอาหาร?

วีดีโอ: นี้เป็นอนาคตของอาหาร?
วีดีโอ: AUTHENTIC Mexican salsa for TACOS | TOMATILLO salsa recipe | JALAPEÑO salsa recipes 2024, เมษายน
Anonim

การเสริมด้วย Transdermal

มันคืออะไร?

สเปรย์เสริมใหม่ที่คุณใช้โดยตรงกับผิวของคุณ ในทางทฤษฎีนี้จะช่วยให้พวกเขาถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดของคุณได้โดยไม่ต้องผ่านระบบย่อยอาหารซึ่งจะช่วยชะลอการดูดซึมของอาหารเสริมในช่องปากแบบดั้งเดิมเพื่อให้มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้มากขึ้น

มันทำงานอย่างไร

"ผลการวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์เม็ทพบว่าคาเฟอีนมีผลเมื่อเร็ว ๆ นี้ถึงสิบเท่าเมื่อเทียบกับปากเปล่า" นักโภชนาการด้านสมรรถนะ Ben Coomber กล่าว "ดังนั้นจึงเป็นการแสดงที่รวดเร็วขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นยังมีเพียง 1 ใน 10 ของยาเท่านั้นที่มีผลเช่นเดียวกัน "อย่างไรก็ตามอุปสรรคในการเข้า - ค่อนข้างเป็นตัวอักษร - คือขนาดของรูขุมขนซึ่ง จำกัด ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดที่สามารถดูดซึมได้ "การวิจัยชี้ให้เห็นว่าสารอาหารเช่นคาเฟอีนทอรีนสังกะสีและแมกนีเซียมสามารถดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยลำไส้เล็ก แต่คนอื่น ๆ ซึ่งรวมถึงโปรตีนส่วนใหญ่ไม่สามารถรับประทานได้และยังคงต้องรับประทานด้วยเช่นกัน" Coomber กล่าว

ฉันจะได้รับที่ไหนบ้าง?

เทคโนโลยี Transdermal ของสหราชอาณาจักรมีการฉีดพ่นด้วยสเปรย์แบบสเปรย์สองแบบ ได้แก่ เครื่องเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายก่อนออกกำลังกายซึ่งประกอบด้วยคาเฟอีนทอรีนและ guarana และสเปรย์กู้คืนหลังการออกกำลังกายซึ่งประกอบด้วยสังกะสีแมกนีเซียมและไนอาซิน ค่าสเปรย์แต่ละตัวมีค่าใช้จ่าย 18 ปอนด์และมี 40 ขนาดโดยปกติแล้วจะมีความเข้มข้นสูงสุดในกระแสเลือดภายใน 15 นาทีเทียบกับ 60 นาทีสำหรับการให้ปาก

เนื้อ Lab

มันคืออะไร?

คุณอาจเคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน แต่น่าเสียดายที่นักวิทยาศาสตร์กำลังทำงานเกี่ยวกับการสร้างผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ที่ผลิตจากห้องปฏิบัติการ สิ่งเหล่านี้ประกอบด้วยวัสดุจากพืชหลายชนิดรวมทั้งผักโขมและโปรตีนถั่วซึ่งถูกย่อยสลายและใส่ลงในเนื้อของเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แท้จริงของเนื้อสัตว์และให้ประโยชน์สูงสุดกับการผอมที่ดีที่สุด ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ในเวลาที่ดีขึ้นหลังจากรายงานของสหประชาชาติปี 2013 ที่ระบุถึงระดับการบริโภคเนื้อสัตว์ที่ "ไม่ยั่งยืน" ในประเทศตะวันตก

มันทำงานอย่างไร

นักวิทยาศาสตร์ด้านการกีฬาและนักโภชนาการ Laurent Bannock กล่าวว่า "ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ "ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวก็คือมันมีปริมาณกรดอะมิโนที่สำคัญที่ลดลงซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ" ดังนั้นในขณะที่มันมีทางเลือกที่ดีมากสำหรับเนื้อสัตว์ปกติโดยมีผลกระทบน้อยลงต่อสิ่งแวดล้อมและความโหดร้ายของสัตว์ที่เป็นศูนย์ เนื้อแล็บไม่จำเป็นต้องเสริมเพิ่มเติมบางอย่าง "ถ้าและเมื่อมันกลายเป็นใช้ได้อย่างกว้างขวางและราคาไม่แพงถ้าการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการออกกำลังกายที่มีความสำคัญกับคุณผมขอแนะนำให้เสริมการทำอาหารในห้องปฏิบัติการกับ leucine เพื่อเพิ่มปริมาณกรดอะมิโนของคุณ" Bannock กล่าวว่า

ฉันจะได้รับที่ไหนบ้าง?

ขณะนี้ไม่มี บริษัท ใดนำเสนอเนื้อในห้องปฏิบัติการในสหราชอาณาจักร แต่อาจมีการเปลี่ยนแปลงในอนาคตอันใกล้นี้ ผู้นำตลาดในปัจจุบัน ได้แก่ Beyond Meat ซึ่งเป็น บริษัท อเมริกันที่นำเสนอผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืชรวมถึงเบอร์เกอร์เนื้อและแถบไก่ที่ดูสมจริงและ บริษัท เยอรมัน Like Meat ซึ่งผลิตภัณฑ์ของ บริษัท มีทั้งไส้กรอก Bratwurst และเนื้อบัตเลอร์ '

Nutrigenomics

มันคืออะไร?

กระบวนการของการเพิ่มประสิทธิภาพอาหารของคุณให้เหมาะกับดีเอ็นเอของคุณ ทฤษฎีก็คือโดยการตรวจสอบรายละเอียดทางพันธุกรรมของคุณคุณสามารถไฮไลต์ยีนที่อาจเป็นปัญหาที่คุณพกติดตัวได้ตัวอย่างเช่นยีน PPARA ซึ่งมีผลต่อการควบคุมไขมันในร่างกาย จากนั้นคุณสามารถปรับอาหารเพื่อทำงานหรือแก้ไขข้อ จำกัด ทางพันธุกรรมเหล่านี้เพื่อเพิ่มองค์ประกอบของร่างกายและประสิทธิภาพในการกีฬา นี่ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ก็สามารถเข้าถึงผู้ออกกำลังกายได้โดยเฉลี่ย

มันทำงานอย่างไร

เป็นสาขาการวิจัยที่เล็กและตื้นและกระตุ้นการอภิปรายอย่างมากในวงการวิทยาศาสตร์ แต่ผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยโตรอนโตเมื่อปี พ.ศ. 2557 พบว่า "บุคคลอาจได้รับประโยชน์จากการปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านโภชนาการที่แตกต่างจากคนอื่น ๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะทางพันธุกรรม" ในทางทฤษฎีก็ควรช่วยลบส่วนทดลองและข้อผิดพลาดของการทดลองกับอาหารต่างๆเพื่อหาสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ข้อควรระวังประการหนึ่งคือนักวิทยาศาสตร์ยังคงระบุบทบาทของยีนที่เล่น แต่ถ้าคุณต้องการได้รับล่วงหน้าของเส้นโค้งไม่จำเป็นต้องรอไม่ 'ลำดับของยีนของเรายังคงเหมือนเดิมตลอดชีวิตของเรา' Nanci Guest นักโภชนาการชั้นนำกล่าว 'ดังนั้นการประเมินทางพันธุกรรมที่ทำในขณะนี้จะเป็นเช่นเดียวกับที่ถูกต้องในปีที่ผ่านมาและคุณจะสามารถปรับแต่งอาหารของคุณให้ดียิ่งขึ้นเนื่องจากมีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับยีนที่เฉพาะเจาะจงที่คุณพกติดตัวไป

ฉันจะได้รับที่ไหนบ้าง?

DNA Fit มีชุดทดสอบที่ใช้ทดสอบด้วยตนเองซึ่งคุณใช้ที่บ้านแล้วส่งกลับเพื่อประเมิน จากนั้น บริษัท จะให้การวิเคราะห์และข้อเสนอแนะรวมถึงอาหารที่เหมาะและแผนการฝึกอบรมตามการคัดเลือกยีนที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียน้ำหนัก (เช่น GDF5 และ FABP2) และประสิทธิภาพทางกีฬา (รวมถึง ACTN3 และ IL-6) ราคาอยู่ระหว่าง 99 ถึง 249 ปอนด์